芹菜花生的做法大全

芹菜是一种常见的蔬菜。泛泛大师吃的对多的就是芹菜炒喷鼻干。常吃芹菜还能降血压。那么除了这些，你们还知道芹菜有哪些简单又甘旨的做法吗？你们真的吃对了芹菜吗？和小编一路进修进修吧！

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芹菜花生米的做法年夜全
一、芹菜炒花生米
食材：喷鼻芹适量、花生米适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、小茴喷鼻适量、喷鼻叶适量、五喷鼻粉适量、盐适量、白糖适量。
做法：
1、将花生米洗净，锅里放适量水，插手盐，八角，桂皮，喷鼻叶，小茴喷鼻，五喷鼻粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，频频两次即可。总之让花生米充实入味。
2、锅里烧开水，放少许盐，将芹菜倒入焯熟。
3、焯好的芹菜过一遍凉水，装入碗中。
4、插手盐，白糖，喷鼻醋，生抽拌匀腌制入味。
5、煮好的花生米捞起倒入芹菜中拌匀。
6、蒜拍碎，放在芹菜中。
7、最后再拌入麻油提喷鼻。

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【芹菜花生的做法大全】二、芹菜凉拌花生米
食材：芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，喷鼻油，花生。
做法：
1、芹菜凉拌必然要遴选新颖绿色的，叶子摘下来弃之，花生、胡萝卜的量不要多于芹菜。
2、花生在清水里泡一天，去失落红皮，姜丝切细。
3、锅里放凉水，烧开后放一点盐，如许会使菜的颜色翠绿诱人。然后别离在开水里焯一下，花生要多煮一会。
4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

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三、芹菜炒花生米
食材：芹菜一根、花生米、胡萝卜一根、煮花生米用料、葱姜各适量、年夜料一个、盐适量、煮菜用料、拌菜用料、油适量、花椒十几粒、盐适量
做法：
1、芹菜摘去老叶清洗清洁，叶子留用；胡萝卜去皮洗净。
2花生米洗净后用清水浸泡两小时。
3、锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、年夜料和适量盐，煮半小时，然后关火，浸泡一个小时入味。
4、芹菜用削皮器削去外皮。
5、将芹菜和胡萝卜切成两厘米摆布的丁。
6、另取一锅，锅里烧开水，插手几滴油。
7、先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中。
8、芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中。
9、芹菜叶不要华侈，同样焯水。
10、将食材控去水分放入年夜碗中，花生米也捞出放入。
11、加盐调味、放白糖提鲜。
12、锅里烧少量油，下入花椒、花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之。
13、将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用。

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四、芹菜腌花生米
食材：花生米、芹菜、胡萝卜，喷鼻叶、年夜料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。
做法：
1、干的花生米洗清洁用水泡6个小时摆布。泡好的花生米连泡花生米的水一路倒进合适的锅里。加几片喷鼻叶，几瓣年夜料。几片姜。一段葱段。少许花椒，适量的盐和味精，煮熟。
2、胡萝卜洗清洁切细条，芹菜择洗清洁切段。切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，在冰箱里放两个小时。
3、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒失落。然后加进煮好放凉的花生米。再稍微加点鱼露拌一下。放进冰箱一个小时摆布就可以上餐桌了。

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芹菜的合用人群
特殊适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、年夜便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压感化，故血压偏低者慎用；打算生育的男性应留意适量少食。

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芹菜的功能与感化
1、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉打针有较着降压感化；血管灌流，可使血管扩张；用自动脉弓灌流法，它能匹敌烟碱、山梗茶碱引起的升压反映，并可引起降压。
2、利尿消肿芹菜含有利尿有用成分，消弭体内水钠潴留，利尿消肿。
3、防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化感化发生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可按捺肠内细菌发生的致癌物质。
4、养血补虚芹菜含铁量较高，能弥补妇女经血的损掉，食之能避免皮肤惨白、干燥、面色无华，并且可使目光有神，头发黑亮。

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芹菜的禁忌
1、芹菜与黄瓜不克不及同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分化酶粉碎，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不克不及同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全数粉碎。
3、芹菜与团鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起吐逆，与鸡肉同食会伤元气。
4、芹菜与醋同食会毁伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的接收。
5、芹菜与菊花同食会引起吐逆，与牡蛎同食会降低锌元素的接收。