花生粉的功效与作用及禁忌

作为一个地地道道的南边人，花生常吃，而花生粉不常吃。其实花生除了可以直接吃以外，制成花生粉也是用途广广。甘旨的花生酥、酥喷鼻的花生饼、北方人年夜爱的花生酱都是由花生粉加工建造而成。那么花生粉对人体有什么益处呢？在食用和加工花生粉时需要留意一些什么问题呢？和小编一路来看看吧。

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花生粉的功能与感化及禁忌
【花生粉的功效与作用及禁忌】一、功能与感化
1、花生粉含有维生素E和必然量的锌，能加强记忆，抗老化，延缓脑功能阑珊，津润皮肤；
2、花生粉中的维生素K有止血感化；对多种血性疾病都有杰出的止血功能；
3、花生粉中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的感化，用助于防治动脉硬化、高血压和冠芥蒂；
4、花生粉中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板堆积，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5、花生粉纤维组织中的可溶性纤维被人体消化接收时，会像海绵一样接收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积压和所发生的毒性感化，削减肠癌发生的机遇。

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二、花生粉的禁忌
1、胆病患者、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；
2、内热上火者以及跌打毁伤者不宜食用；
3、不宜与黄瓜、螃蟹一同食用。

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便宜花生粉的做法
材料：花生米500克，水适量。
做法：
1、把花生米洗衣一下，里面的杂质清理清洁，最好把太小的也检出来，小的太轻易煳了；
2、摊在烤盘上，设定温度180度，要十五分钟摆布的时候；
3、中心要拿出烤盘翻搅一下；
4、烤好之后花生的皮根基都分裂了，颜色稍有点变；
5、从烤盘倒到盆里放凉；
6、去皮，把皮搓失落就可以看出一点煳的也没有，熟的很是平均；
7、把去皮花生米放到摒挡机内，启动打粉的功能；
8、几秒钟的时候花生粉成了；
9、打好的花生粉可以做馅料，可以做凉菜的调料，利用起来很便利。

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花生粉可以用来做什么
一、花生酥
材料：面粉 200克、花生酱150克、食用油50克、糖粉80克、干果30克。
做法：
1、在食用油中倒入花生酱，用蛋抽搅匀，假如过干可以适量添加一点油。
2、插手糖粉，搅拌平均。
3、假如想加果干例如核桃之类的，可以恰当添加。
4、插手面粉，揉成团，假如比力干，可以适量添加些水，能成团就好。
5、用擀面杖擀成厚25px的饼皮，用模型印出喜好的外形。
6、如烤箱，中层，170度，20分钟。

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二、酥喷鼻花生饼
材料：花生粉20克、花生酱10克、酥油10克、花生油10克、低筋面粉30克、糖粉35克、苏打粉1克、蛋液3克。
做法：
1、无皮花生用烤箱烤喷鼻后用搅拌机打成花生粉
2、花生粉、糖粉倒入面包机中，插手花生油，开动拌匀，然后再插手酥油、花生酱和蛋液拌匀；
3、苏打粉和低筋面粉夹杂过筛，最后倒入上述材猜中充实拌匀；
4、饼模上先撒上少许面粉，然后倒扣出多余的面粉，取适量花生饼面团放入饼模中，用力压紧，然后把饼倒扣出来；
5、成型的饼平铺在烤盘上，160度烤20分钟就完成。
除此之外还可以做花生饼、花生糯米球、花生面包等。

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花生和什么一路吃最好？
1、花生和鲫鱼：花生和鲫鱼一路吃有利于接收营养；
2、花生和鲤鱼：花生和鲤鱼一路吃有利于营养的接收；
3、花生和猪蹄：花生和猪蹄一路吃有催乳的功能；
4、花生和菠菜：花生和菠菜一路吃有利于维生素的接收；
5、花生和苦菊：花生和苦菊一路吃有清热解毒凉血止血的功能；
6、花生和红酒：花生和红酒一路吃可以庇护心血管。