如何做能减肥的豆腐料理
豆腐是一种甘旨的绿色健康食物,含有林林总总丰硕的营养成分,具有高卵白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功能,对身体有益无害,适合分歧的人群食用 。同时豆腐富含植物性卵白质和年夜豆异黄酮,让人轻易有饱腹感,达到按捺食欲的感化 。有研究显示,体重60公斤女性天天吃6块豆腐加上6份蔬果,一个月可瘦两公斤,且绝无酮酸中毒的问题 。
文章插图
金银豆腐的做法
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许,调成浆状 。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后插手汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟摆布,加淀粉浆勾芡盛入碗中,四周倒入葱油,概况撒上葱段 。
不外,摄取过量的豆腐可能导致胀气,在实施豆腐减肥法的同时仍要食用足量的蔬果以维持营养的需要 。在此要特殊提醒留意的是,痛风病患者或血中尿酸浓渡过高者是不适合豆腐减肥法的 。
红白萝卜豆腐汤的做法
原料:100克白萝卜、50克胡萝卜、适量蘑菇、半块豆腐、60克小麦粉、2杯鸡汤、1匙料酒和酱油、1匙半味噌 。
制法:将白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成小片 。在汤碗中插手小麦粉、鸡汤和豆腐,用勺子压碎夹杂,做成豆腐丸子 。插手鸡汤和白萝卜、胡萝卜、蘑菇煮滚,放入酒、酱油,用中火熬3~4分钟 。将豆腐丸子插手熬一会,等材料浮上汤的概况 。
琵琶豆腐的做法
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克 。
【如何做能减肥的豆腐料理】制法:将豆腐在滚水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许喷鼻油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油别离盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,掏出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中 。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成 。
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