芥菜和盖菜有什么区别?


芥菜和盖菜有什么区别?

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芥菜和盖菜有什么区别???
【芥菜和盖菜有什么区别?】回答:芥菜:高30-150厘米 , 常无毛 , 但有时幼茎及叶具有刺毛 , 有辣味 , 花呈黄色 , 一般叶片用盐腌供食用 , 种子及全草供药用 。盖菜:学名芥蓝 , 高50-100厘米 , 常30-40厘米 , 无毛 , 花呈白色或黄色 , 是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜 , 一般用于炒食、汤食 , 或作配菜 。

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