娘惹面是什么怎么做的 并不是简单的马来西亚炒面
看完《小娘惹》的观众 ， 应该都还记得“娘惹面”这道美食 ， 很多人看着觉得 ， 这有点像马来西亚的炒面啊 ， 乱七八糟的大杂烩 ， 海鲜和蔬菜都有 ， 其实这个面并没有那么好做 ， 并不是简单的调味品就能制作出来的 。
材料：挂面×适量、五花肉×适量、海虾×适量、鸡蛋×1个、鱼饼×适量、豆芽×适量、小油菜×适量、蒜蓉×3-5颗、食盐×适量 。一碗面里要放这么多东西 ， 那还真是有点难做啊 。
娘惹面是有“爱”的意思在里面的 ， 因为这个面真的很麻烦 ， 正宗的娘惹面 ， 并不是普通的马来西亚炒面 ， 这个面真的是非常费功夫的 ， 如果你没有对家人的爱 ， 真心会累到做不下去 。
说到对于家人的爱 ， 我想这也就是马来西亚华人后代娘惹所传承下来的中华传统美德吧 ， 她们的温柔善良 ， 将对于家人的爱全部揉进了每道自己亲手烹制的料理之中 。
另外 ， 马来西亚和新加坡还有一道非常地道的面食 ， 名字叫做叻沙面 ， 叻沙又称喇沙 ， 通常用作面条的汤底 。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、乾葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁 ， 制法是将它们煮多个小时 。
娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味 。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种 ， 中国素材的内敛遇上马来料理的奔放 ， 调和出人间稀有的爱恋热情 。
据小编所知 ， 这个叻沙面好像就是娘惹面 。
【娘惹面是什么怎么做的 并不是简单的马来西亚炒面】峇峇娘惹是居住数百年在马来西亚 ， 印尼或新加坡的当地华人 。男性称为峇峇 ， 女性称为娘惹 。这些峇峇人 ， 主要是中国明朝或以前移民到东南亚 ， 大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区 ， 小部分是广东和客家籍 ， 很多都与马来人混血 。这样一个复杂的演变过程 ， 美食也如这个族群一样 ， 变幻丰富 ， 有华人和西方的饮食结合 。
推荐阅读
- 有人骂你野心勃勃是什么歌 下一句是有人爱你灵魂有火
- 娘惹糕怎么做的好吃吗 《小娘惹》菊香做的看起来很美味
- 小娘惹菊香洋介怎么死的 夫妻二人双双下线结局悲惨
- 面盆水龙头选购实用攻略 卫浴间装修必懂技巧
- 锦绣南歌原著小说是什么 骊歌和彭城王缘分很深
- 详解卫浴面盆水龙头更换全过程
- 锦绣南歌朱雀盟是什么组织 徐临可能是幕后大boss
- 壁挂马桶安装步骤及特点是什么
- 装修宝典：让卫浴间面积翻倍 实用装修小妙招
- 卫浴装修原则：教你浴室面盆的正确安装方法