铁木菜板加钢圈有什么用么_最好的菜板是什么木头
铁木菜板加钢圈有什么用么一般圆形、较厚的铁木砧板 ， 就会加钢圈 ， 这种砧板一般是用一整段木头切割制成的 ， 外型圆而美观 ， 但是容易开裂 。
如果在外面加钢圈箍起来 ， 能够防开裂、延长砧板的使用期 。
文章插图
最好的菜板是什么木头适合做菜板的木头有很多 ， 其中以蚬木、格木、榉木、皂荚树为佳 ， 榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树次之 。
制作菜板的好木头 ， 一般要有以下的优点：
1.纹理交错 ， 质地强韧 ， 抗劈性能好 ， 不掉渣 ， 不起毛 。
2.硬度中等或以上 ， 但不宜太硬 ， 以免伤刀 。
3.没有不快气味或味道（润楠味臭 ， 苦木味苦 ， 栎木味酸馊 ， 均不宜） 。
4.长期水湿不腐朽 ， 干燥不开裂 。
为什么说铁木菜板有毒这其实是一种误解 。
【铁木菜板加钢圈有什么用么_最好的菜板是什么木头】真正有毒的是铁树 ， 它的种子和树心有毒 ， 使用的时候需要谨慎 。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米 ， 30厘米直径的树干都是非常少见的 。
铁木菜板并不是用铁树制成的 ， 而是用亚热带乔木植物枧木制成的 ， 枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等 ， 它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀 ， 无毒 ， 非常适合用来制作砧板 。
铁木砧板为什么臭臭的一般用非洲红铁木制作出来的铁木砧板是有一股酸臭味的 ， 这是树木原本就有的气味 ， 是正常的 。在使用过程中 ， 臭味会慢慢的消散掉 ， 也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味的恢复 ， 不必太过担心 。另外 ， 铁木砧板的臭味是天然非洲红铁木本身具有的气味 ， 并不会对人体健康产生危害 ， 可以放心使用 。
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