适合宝宝的辅食——山药，平补脾胃的药食两用之品
【适合宝宝的辅食——山药，平补脾胃的药食两用之品】
很多小孩儿没有胃口、面黄肌瘦，家长带去看病，老中医们会说“脾胃虚弱，需要调理” 。如果不想给孩子喝中药，不妨试试平补脾胃的药食两用之品——山药 。营养师介绍，山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，健脾益胃，而且含有大量的蛋白质和维生素，有利于增强体质 。山药还可以作为宝宝的辅食材料，补充宝宝身体所需营养成分，促进宝宝大脑和骨骼发育 。在给小宝宝做辅食的时候，需要把山药打成泥，少量食用 。“婴幼儿的消化功能还不太健全，一次吃多了不消化 。”营养师说 。山药虽好，但并不意味着适合所有孩子 。营养师提醒家长，在喂食孩子山药之前，要搞清楚孩子的身体状况，“大便干燥的孩子还是尽量不要吃” 。另外，由于小孩子的脾胃功能较成年人弱，在烹调方式上需要注意，尽量避免油炸，以免引起上火以及消化不良等 。在购买山药时，很多人并不知道什么样的山药比较好 。这里给大家提供一些方法：首先看表面 。山药表皮如果有异常斑点不能购买 。发芽的山药也不要购买 。其次看须毛 。须毛越多的山药口感越好，营养价值也越高 。最后看横切面 。新鲜的山药横切面应该是雪白的，如果横切面发黄，不要购买 。山药也是常见的过敏原，过敏体质者食用之后就会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状 。对山药过敏的小孩不能食用 。
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