辨别真假蛤蟆油的方法
蛤蟆油是较名贵的滋补食品，所以市面上有很多假蛤蟆油，不但起不到效果，还会影响身体健康 。辨别真假蛤蟆油的方法以下：
性状：
呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米 。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮 。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍 。气腥、味微甘，嚼有粘滑感 。
假品1：
大蟾蜍输卵管，形似鸡肠或盘卷成串，较宽厚，淡黄或黄褐，无光泽不透明，手摸无油腻感，在温水中浸泡，体重积膨胀较小，约3～5倍 。
假品2：
明太鱼精巢，呈不规则块状连结体，大小不等，较真品略长，色黄白，有脂肪样光泽，有的边缘带有绿色干皮，手摸有滑腻感，但温水浸泡后，体积膨大的较小，仅为原体积的0.5～1倍 。
蛤蟆油的作用
功效：补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫 。
1.对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用 。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效 。
2.提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率 。
【辨别真假蛤蟆油的方法】3.对于治疗更年其综合症有较好的疗效，调解更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症 。
4.可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症 。
5.特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用 。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老 。对美容养颜，产后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，痨嗽咳血等有非常好的疗效 。具有促性腺分泌，延长兴奋期、具有抗疲劳作用 。味甘、咸，性平 。补肾益精，养阴润肺 。
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