红薯淀粉的功效与作用
红薯淀粉简介番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳 。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制 。应用于中式点心制作较多，如山粉饺等 。
文章插图
红薯淀粉的功效与作用【红薯淀粉的功效与作用】红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等 。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体良好所必需 。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的预防亚良好、减肥、健美和抗癌等作用 。那么红薯淀粉又有哪些食用功效呢？下面妈网百科就为大家带来红薯淀粉的食用功效 。
推荐阅读
- 绿幽灵水晶的功效与作用
- 紫贝天葵的功效与作用
- 紫胡萝卜的功效与作用
- 粘玉米的功效与作用
- 粉色玛瑙的功效与作用
- 祖母绿的功效与作用
- 石榴酵素的功效与作用
- 皮硝外敷的功效与作用
- 白萝卜籽的功效与作用
- 白术粉的功效与作用