当归炖鸽子的功效与作用
【当归炖鸽子的功效与作用】
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感冒吃药期间能喝当归炖鸽子汤吗中国人很喜欢拿鸽子来炖汤，鸽子有着许多的滋补功效，但是夏天喝它的汤也不会上火 。和号称小人参的当归一起炖，简直是美味鲜香又滋补，非常适合小孩子或者家里的老人来补身体 。
感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称 。多数是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由细菌引起 。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖，从而诱发本病 。由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养，当归有补血的作用，对感冒的治疗有帮助可以吃 。
当归鸽子汤的做法做当归鸽子汤是做好用乳鸽 。当归鸽子汤的做法：
1、乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净 。
2、女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可 。当归鸽子汤的功效： 鸽子汤性平，味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、活血化淤、增强体质的功效；当归性温，味辛、甘，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效 。当归和乳鸽都属于滋补类的食材、药材，并不相克，在炖滋补类食物的时候，通常会加入少量的常见药材来增强滋补的功效，因此炖鸽子汤是能够放入当归的，还能够增强鸽子汤的一起补血功效 。当归鸽子汤的禁忌： 1、不宜多食 当归鸽子汤的营养丰富，并且有很好的滋补功效，但是任何食物都要控制好量，吃多了就会适得其反，甚至会影响身体健康了 。建议每天吃当归鸽子汤不宜超过一盅，不宜多食，以免造成上火 。2、体热上火者不宜吃 当归鸽子汤属于温热性的滋补食物，一些体质属热、容易上火出汗、肝火旺盛的人群，不宜吃当归鸽子汤，以免加重上火的情况 。
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