旱芹的功效与作用

旱芹的功效与作用旱芹具有丰富的维生素a,b1,b2等,还有钙铁磷等矿物质含量,还有蛋白质,甘露醇和食物纤维等成分,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷等,具有降血脂,降血压和防止动脉粥样硬化的作用,对神经衰弱,月经失调,痛风和抗肌肉痉挛也是有一定的辅助食疗的作用 。

旱芹的功效与作用

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旱芹的作用以及功效【旱芹的功效与作用】芹菜的功效与作用

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚

 芹菜的营养价值:

1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。

2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁 。

3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。

4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的 。

5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮 。

6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。

7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果 。

8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食 。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助 。

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