苹果酵素的功效与作用
文章插图 苹果酵素的做法和作用 1、准备食材 需要：红枣660g 苹果587g 枸杞3 g（共计1250g） 还需要：750g黑糖+6L矿泉水+智能酵素桶 ps:富硒水效果更好 2、食材入桶 加入6L矿泉水，依次倒入750g黑糖...
文章插图
苹果酵素的做法和作用 1、准备食材
需要：红枣660g 苹果587g 枸杞3 g（共计1250g）
还需要：750g黑糖+6L矿泉水+智能酵素桶 ps:富硒水效果更好
2、食材入桶
加入6L矿泉水，依次倒入750g黑糖和1250水果后，用勺搅拌均匀，盖上桶盖； ps：需保证瓶中留有2成空间供其发酵
3.、 鲜果发酵
如果采用普通的密封罐，前一个月每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，注意：千万不要将盖子盖紧，防止爆炸 。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体侵到的原液不会变坏 。ps:如果使用智能发酵容器就不需要搅拌和放气
4、酵素白膜
瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸 。ps:酵素白膜有利于美白皮肤，但是出现黑毛，黄毛，白毛不可接触到皮肤 。
5、发酵时间
普通容器发酵时间大约持续6~12个月左右，酵素是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下，若是要检测是否有致病菌，重金属，如黄曲霉毒素，霉菌，铅，铬等，建议去酵素专业检测机构检测 。发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强 。ps:如果选择酵素器发酵只需3个月相当于普通容器1年以上的品质
6、出桶装瓶
发酵完成后，品尝桶内酵素，根据个人口味喜好即可出桶 。出桶步骤为先过滤出酵果，随即把酵素倒入酵素专用瓶内，放冰箱保存 。ps：不能使用塑料和铁质物品装置酵素
水果酵素怎么样怎么用新鲜水果本身是富含各种维生素和酵素的，但是如果水果经过发酵后，做出来的水果酵素更利于人体的吸收 。酵素辅助体内所有的功能 。在水解（hydrolysis ）反应中，消化酵素分解食物颗粒，以贮存于肝或肌肉中，此贮存的能量稍后会在必要时，由其它酵素转化给身体使用 。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织 。例如，有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼 。
水果酵素功效一览
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