虫草菇的功效和禁忌，家常菜～～～草菇炒牛肉

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很家常~ ~ ~一道广式家常菜，牛肉嫩滑，鲜草菇。
作者雪儿拉拉
用料
牛肉150克，草菇10个，蚝油2勺(蒸用1勺)，酱油1勺(蒸用半勺)，玉米淀粉调味勺1勺(蒸用半勺)，胡椒粉10克，生姜，大蒜5瓣，料酒1勺，生姜，做法步骤

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买草菇，清洗干净。而是用刀把它切成十字形的花。稍微大一点的直接切成两半。买的时候尽量买同样大小的，这样所有的切花看起来都好看 _

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买牛肉的时候可以让店里切成薄片。我自己切的。牛肉加工好之后，用上面的调味料腌制一下，放在冰箱里半个小时。另外准备一小碗酱油玉米淀粉和蚝油，勾成薄片备用 _

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小锅煮半锅水，将草菇放入水中焯一下，这样炒的时候不容易出水，还能去除过量的草酸 _

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锅中烧热油，将腌制好的牛肉倒入翻炒_

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将牛肉炒至变色，然后倒入葱、姜、蒜翻炒，再倒入焯好的草菇快速翻炒，最后倒入事先准备好的酱料做成稀酱 _

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【虫草菇的功效和禁忌，家常菜～～～草菇炒牛肉】好了，出锅了()

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太好了，剪刀花不是很美吗？
小贴士
用大火快速翻炒这道菜，这样味道就足够浓了。最好在8分钟内完成。我不在菜里加盐。我觉得刚刚好。如果我的小伙伴口味重，可以加一点(偷偷告诉你，其实我5分钟就写完了，本来想写5分钟的，但是怕被吐槽的小伙伴8分钟就能写完，牛肉5分钟就好吃了) 。
牛肉的营养功效
生长肌肉
它对生长肌肉和增强力量特别有效。训练的前几秒，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更久。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。
提高免疫力
它可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你在大强度训练后身体的恢复。
促进康复
它可以提高身体的抗病能力，适合长大后的人，手术后和生病后的护理，补充失血和修复组织。
4.铁和血补充剂
铁是造血必不可少的元素，牛肉含铁丰富，所以多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。
5.抗衰老
牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂，能帮助合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老、防癌有积极意义。牛肉中含有的钾可以预防心脑血管系统和泌尿系统的疾病。镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉栗子引起呕吐。
牛肉红糖胀死。
牛肉泡菜会中毒。
牛肉鲶鱼会中毒。
牛肉蜗牛会中毒。
白酒会使牙齿发炎。
和牛肉一起吃橄榄会引起身体不适。
此外，牛肉的禁忌还有
(1)反复放热或冷藏加热的牛肉食品不宜食用。
(2)上火者禁止食用。
(3)不宜食用熏、烤、腌制品。
(4)烹饪和食用时不应使用不当的烹饪方法。
(5)不切除甲状腺的牛肉不宜食用。
(6)炒完其他肉类后，不宜在未清洗干净的炒锅里炒牛肉。
(7)与猪肉、白酒、韭菜、大蒜、生姜同食，易引起牙龈炎。
(8)不宜与牛膝、仙茅同用。
(9)不要服用氨茶碱。
PS:牛肝禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼。
(2)不宜与富含维生素c的食物同食。
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