鸡炖海带的功效与作用
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鸡肉炖海带可以吗海带炖鸡是可以的，鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大 。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品 。原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量 。制法：(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块 。(2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆 。
海带和鸭肉可以一起炖着吃吗展开全部
海带和鸭肉不相克，可以一起炖着吃 。
海带的相克食物及不良反应：
海带+猪血：一起吃会便秘
海带+柿子：胃肠不适
海带别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草
禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者 。
海带的功效与作用：
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率 。常食海带可令秀发润泽乌黑 。
5.御寒
海带还有御寒的作用 。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力 。
【鸡炖海带的功效与作用】6.抗癌防癌
海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效 。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定 。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多 。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多 。
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