沱湖螃蟹的传说
沱湖螃蟹 ， 产于沱湖省级自然保护区 。沱湖是皖北最大的天然淡水湖 ， 湖区底泥适中、水质清新、水草丰茂 ， 野生小杂鱼、虾、螺蚌种量丰富 ， 水生生态系统完好 ， 所产螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯” ， 体色纯正 ， 体格健壮有力 ， 吃起来“吱哩咔嚓”作响 。
【沱湖螃蟹的传说】五河有条家晓户喻的顺口溜：“五河五条河 ， 淮浍崇潼沱 ， 河河产螃蟹 ， 螃蟹数沱河” ， 沱河 ， 即沱湖 。螃蟹养殖是沱湖渔民的传统产业 ， 在当地流传一句俗语 ， 叫作“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎” ， 可见 ， 螃蟹生产在沱湖悠久而深远的历史 ， 在五河县周边消费者的心目中 ， “沱湖螃蟹”已成为五河县的代名词 。
历史文化
人们认识和食用沱湖螃蟹最早可追溯到汉朝 。五河沱湖大岗咀汉墓考古挖掘出一个装有螃蟹的陶罐 。经考证 ， 装有螃蟹的陶罐是虹县知县所进献 ， 而虹县遗址在沱湖上游莫老滩（今属五河县申集镇莫圩村） ， 此为沱湖螃蟹最早考据 ， 距今至少有4000多年历史 。
自明朝洪武元年开始 ， 五河县的沱湖螃蟹和天井湖银鱼就被列为贡品 ， 年年进贡 。据沱湖南岸现存帝王品蟹亭碑文记载：明洪武初年秋 ， 明太祖朱元璋回凤阳祭祖 。随行的巩昌候郭兴、武定候郭英、平凉候费聚于祭祀后 ， 奏请朱元璋到沱湖品蟹 。
食毕 ， 朱玩璋连声称赞：沱湖螃蟹甲天下！巩昌候郭兴接道：大明江山统万年！自成一联 ， 君臣开怀大笑 。朱元璋还根据螃蟹特征 ， 顺口说出：螃蟹横行——各有各的路径；螃蟹作揖——对夹子了 。久而久之 ， 就变成了五河一带的歇后语 。后人在当年朱元璋君臣品蟹的地方修建一石亭 ， 名曰：帝王品蟹亭 。历经风雨 ， 石亭、石碑仍在 。
沱湖境内还有乾隆爷下江南途中修船的“封候咀”、朱元璋躲避追兵的凤凰咀、财主张百万的晒银滩、黑鱼沟 ， 这些在沱湖流传甚久的传说莫不与沱湖螃蟹有关 ， 成为人们购蟹、吃蟹时津津乐道的佳话 。
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