降血糖的蔬菜有哪些
蔬菜的种类很多 ， 营养也很丰富 ， 其中有不少都具有降血糖的功效 。那么 ， 你知道降血糖的蔬菜有哪些吗？下面小编为大家带来了降血糖最快的十种蔬菜 ， 一起来看看 。
10.菠菜
菠菜的营养丰富 ， 含有维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维等多种营养成分 ， 具有止咳润肠、养血润燥、助消化、调中气的作用 。此外 ， 菠菜中还含有一种胰岛素的物质 ， 其作用于胰岛素非常相似 ， 能够使血糖保持稳定 ， 有利于糖尿病患者的血糖控制 。
9.魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维素的食物 ， 不仅营养丰富 ， 还具有独特的医疗保健作用 。其所含的葡萄甘露聚糖分子大、粘性高、在肠道内排泄缓慢 ， 能延缓人体对葡萄糖的吸收 ， 有效降低餐后血糖升高 ， 是糖料病患者的理想食品 。
8.芹菜
芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、甘露醇和芹菜碱等活性成分 ， 膳食纤维可有效减缓对碳水化合物的吸收 ， 有利于稳定血糖 。此外 ， 由于高纤维素的食物让血糖浓度上升缓慢 ， 也保护了受损胰腺功能 。
7.黑木耳
黑木耳含有木耳多糖、维生素、钾、钠、钙等营养成分 ， 其中木耳多糖有很明显的降糖效果 ， 吃黑木耳可以达到降糖的目的 。
6.胡萝卜
胡萝卜中含有类胡萝卜素、维生素和花色素等成分 ， 实验证明 ， 胡萝卜的提取物有明显的降低血糖的作用 ， 不管是生吃、煮熟或者捣成汁都可以 。
5.南瓜
南瓜中含有丰富的钴离子 ， 而钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素 ， 能够促进体内胰岛素的分泌 ， 可降低血糖 。
4.莴苣【降血糖的蔬菜有哪些】
莴苣含有丰富的烟酸 ， 这是胰岛素激活剂 ， 经常食用可以有效防治糖尿病 。
3.冬瓜
冬瓜含有大量的促进胰岛素分泌的物质 ， 能有效防止糖尿病视网膜病变 ， 对健康十分有益 。
2.洋葱
洋葱中即含有促进胰岛素合成的物资 ， 也含有清理胆固醇与甘油三酯的物质 ， 在降糖的同时还有降低动脉硬化的功效 。
1.苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质 ， 是降血糖的首选蔬菜 。此外 ， 苦瓜的纤维素含量也较多 ， 吃了还能达到减肥的效果 。
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