对抗癌症的食物,对抗癌症的食物有多少?
虽然现在的医学已经非常发达了，但是截止到目前为止，还有很多癌症是人们无法攻克的，所以现在人们还是谈癌色变 。一个“癌”字有三个“口”，可见饮食与癌症的关系密切 。其实，最好的“抗癌良药”就藏在日常饮食中 。
一、抗癌食推荐
1、玉米
【对抗癌症的食物,对抗癌症的食物有多少?】玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用，这是因为玉米中含有大量氨基酸，加上玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，能使化学致癌物质失去活性吗，因而每天吃上一根玉米对抑制癌症是有显著效果的 。
2、洋葱
洋葱含有多种植化物及硫化素，特殊的辛辣味和挥发性油等含硫化物与硒等抗氧化物质，具有很好的杀菌作用，有利于增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动 。特别是类黄酮、檞皮素及硫化物，可以帮助肝脏发挥解毒代谢功能，提升免疫力，对抗自由基、抑制癌细胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可预防动脉粥状硬化 。
3、茄子
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是实际上茄子皮的营养保健功效是非常显著的，茄子皮里面含有大量的b族维生素，b族维生素可帮助维生素C的代谢 。有研究发现，茄子皮抗癌活性最强，其抗癌功效甚至超过了抗癌药物干扰素 。
茭白炒玉米
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