萝卜汁的功效与作用，秋吃萝卜有这两个神奇功效
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 无医生处方” 。眼看冬天就要到了 ， 你准备好吃萝卜了吗？
萝卜——秋冬“小人参”
萝卜在中国出现的很早 ， 两千年前的《尔雅》年被称为“鲁酒” ， 并有相关记载 。
到了明代 ， 李时珍甚至称赞萝卜：“可以煮 ， 用酱油发酵 ， 用酱油发酵 ， 用糖煮 ， 用蜡煮 。它是最有益的蔬菜 。”
中医认为萝卜具有消食、祛痰、平喘、清热理气、消肿化瘀的作用 ， 具有很高的药用价值 。
在萝卜的众多功效中 ， 以下两种值得一提：
#1
消积除胀
秋冬季节 ， 我们的身体为了“生热保暖” ， 往往会不自觉地多吃一些食物 。
但是由于天气寒冷 ， 户外运动减少 ， 容易导致胀气 。
这时 ， 萝卜就是最好的治病良药 。
中医认为 ， 萝卜能助胃大肠凝滞 ， 消胀饱胀 ， 健脾运化 ， 益胃消谷 。
现代医学认为 ， 富含萝卜的芥子油能有效促进人体胃的蠕动 ， 帮助人体消化 。
所以秋冬如果有腹胀、消化不良的情况 ， 可以将生萝卜捣碎成汁饮用 。
如果伴有恶心、呕吐、酸水和慢性痢疾 ， 可以将萝卜切碎 ， 用蜂蜜油炸 ， 仔细咀嚼 。
#2
行气化痰
中医认为萝卜具有行气、化痰、止咳的作用 。
现代研究表明 ， 萝卜的镇咳、平喘、祛痰作用可能是通过舒张支气管平滑肌来实现的 。
此外 ， 萝卜提取物对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌有很好的抑制作用 ， 可以通过消除病原体来缓解咳嗽 。
因此 ， 对于冬季感冒、咳嗽等常见呼吸道疾病 ， 适当食用萝卜有较好的预防效果 。
白萝卜有5个好搭档
在各种萝卜中 ， 白萝卜的祛痰和消食效果最好 ， 而且因为口感香甜爽脆 ， 非常适合日常食用 。
白萝卜有很多“好伙伴” ， 有的在营养上可以互补 ， 有的则可以使滋补效果翻倍 。
#1
白萝卜+梨
梨具有润肺凉心、化痰去火的功效 。用白萝卜榨汁饮用 ， 既能掩盖白萝卜的辛辣味 ， 又有润肺清热化痰的双重功效 。
脾胃不好的人 ， 如果不能喝太凉的果汁 ， 可以把两者一起煮 。
#2
白萝卜+羊肉
寒冷季节吃羊肉 ， 可以散寒、暖心、暖胃、补气养血、养肝活血 。
但是“肉生痰多” ， 羊肉吃多了容易生气 。如果和清凉的白萝卜一起炖 ， 不仅化痰泻火 ， 还有助于摆脱油腻食物 ， 补充营养 。
#3
白萝卜+鲫鱼
白萝卜鲫鱼煮汤有温中健脾利湿的功效 。
#4
白萝卜+葱
人感染感冒后 ， 会怕冷、怕风、少出汗、鼻塞流涕、咳嗽有痰 。在这个时候 ， 人们应该吃一些让人感觉热的食物 。
葱姜萝卜片煮汤有散寒止咳的功效 。这种汤也可以预防感冒 。
#5
白萝卜+海带
海带和紫菜富含碘 。白萝卜海带煮汤具有化痰消肿的功效 ， 对预防甲状腺肿有一定的作用 。
萝卜能祛四种病
#1
镇咳化痰——冰糖萝卜饮
秋冬季节 ， 人们经常会出现痰多、肺部不适等症状 。喝这种萝卜汁可以养肺 。
配料：萝卜、冰糖、蜂蜜 。
做法：先把萝卜洗干净 ， 晾干水分 ， 在萝卜的上1/3处横向切一刀 ， 把上面的部分放在一边 ， 用刀把下面的中心挖空 ， 注意留边1厘米左右 ， 洞内放冰糖 。盖上萝卜的上部 ， 用牙签固定周边 ， 放入密封的罐子里 ， 放入冰箱保存 。6天后 ， 取出来 ， 打开萝卜 ， 里面的冰糖
配料：白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱 。
做法：将以上食材洗净 ， 切成大小相近的条状 ， 放入沸水中焯一下捞出备用 。锅中放入适量的油 ， 加热至50%的热度 。将辣椒酱翻炒后倒入清汤中 。将白萝卜、胡萝卜和豆腐一起放入锅中 。大火煮开后 ， 放入大白菜 ， 再次煮开 ， 用盐和味精调味 ， 最后撒上香菜末 。
#2
消食化积——萝卜汤
做法：榨汁后取萝卜 ， 每次15 ~ 20个 。
20毫升 ， 每日2次 ， 长期服用 。
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压 ， 还可提高高密度脂蛋白（即好胆固醇）的含量 。
同时 ， 服用萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也有一定作用 。
#4
头痛鼻塞——滴萝卜汁
做法：将萝卜榨汁 ， 然后将萝卜汁滴入（每次2～3滴）鼻孔 。若左侧偏头痛 ， 就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中；若右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中 。1日2次 ， 连用4～5天即可见效 。
中医认为白萝卜汁味辛甘 ， 性凉 ， 含天然芥子油 ， 滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收 ， 起到通窍活血的效果 ， 治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛 ， 有一定效果 。
资料：中国中医药报、罗大伦频道、养生中国
【萝卜汁的功效与作用，秋吃萝卜有这两个神奇功效】编辑：叶嘉诚
