青海特产刚察黄蘑菇的特点
刚察黄蘑菇为地理标志证明商标 。
黄蘑菇是刚察县的特色产品之一 ， 其鲜味独特 ， 口感极佳 ， 颇受世人欢迎 。它的蛋白质含量极高 ， 富含有各种营养物 ， 并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分 ， 具有较高的营养价值和食疗保健作用 。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜 ， 营养价值高 ， 被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金” 。是刚察县人民家中必备的美食之一 。当有贵客临门时 ， 好客的主人便会以此来招待客人 。黄蘑菇一般七八月份生长 ， 现在有好多牧民将采摘好的黄蘑菇带到县城买卖 ， 这已成为牧民另一项主要经济收入 。
【青海特产刚察黄蘑菇的特点】如今随着经济的增长 ， 游客的不断增多也有很多已包装好的黄蘑菇 。是游客必定购买的美食之一 。游客在购买过程中要择优而选哦！
刚察县黄蘑菇质量最优 ， 水分少 ， 肉质厚 。细密脆弱 ， 味香纯正 。黄蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等 。性味甘平 ， 益肠胃 ， 维持正常糖代谢及神经传导 ， 常食能降低血液中的胆固醇 ， 增强防癌抗癌能力 ， 并能预防病毒感染、脚气病、牙床出血、贫血等症 。黄蘑菇炖鸡、炒肉、煲汤都很好吃 ， 干货如果炒菜一定要用水泡开泡软才能风味浓郁！
刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜 ， 营养价值高 ， 被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金” 。是刚察县人民家中必备的美食之一 。当有贵客临门时 ， 好客的主人便会以此来招待客人 。黄蘑菇一般七八月份生长 ， 现在有好多牧民将采摘好的黄蘑菇带到刚察县城买卖 ， 这已成为牧民另一项主要经济收入 。
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