石家庄回民扒鸡哪家好吃
石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散 。其生产历史约近半个世纪 。早在1933年，回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡，较有名气 。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术，改制为扒鸡 。
【石家庄回民扒鸡哪家好吃】早在1933年，回民马鸿昌夫妇在石家庄开办“红顺利小店”，经营五香烧鸡，闻名华北 。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡 。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产 。
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