黑水凤尾鸡，四川黑水凤尾鸡好不好吃
黑水凤尾鸡是四川阿坝黑水县的特产 。
据悉，黑水县发展生态农牧业有得天独厚的优势，近年来，该县突出“特色、生态、有机”的生态农业发展目标，大力发展沟域经济，重点推进“生态蔬菜、藏香猪、早实核桃、凤尾鸡、道地药材、阿坝蜂”六大产业发展，取得了显著的成效 。
目前，黑水县凤尾藏鸡繁育基地已完成改扩建工程，饲养了种鸡3000余只 。今年，黑水县拟发展凤尾藏鸡养殖示范户20户，户均养殖凤尾藏鸡3000只以上，带动全县农牧户养殖凤尾藏鸡10万只，实现产值逾750万元 。
2014年，黑水县畜牧兽医局畜牧工作站申报的“黑水凤尾鸡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护 。
划定的地域保护范围:黑水县所辖沙石多乡、红岩乡、洛多乡、瓦钵乡、晴朗乡、慈坝乡、卡龙镇、芦花镇、双溜索乡、木苏乡、龙坝乡、石碉楼乡、色尔古乡、扎窝乡、知木林乡、麻窝乡、维古乡共17个乡镇 。地理坐标为东经102°35′～103°30′，北纬31°35′～32°38′ 。
四川黑水凤尾鸡好不好吃呢？
凤尾鸡，最适合做干锅鸡了，香飘四溢！
干锅路边鸡
主料：凤尾鸡
配料：干香菇（鲜香菇也可以，但是不香，另外配料随个人心意，不固定）
调料：火锅底料，豆瓣酱，姜葱蒜，香料，啤酒，生抽
工艺：
鸡宰杀处理干净，斩块腌制；锅烧油至热，下鸡块煸炒至变色；下调料，配料继续煸炒至油亮飘香；出锅装盘 。成菜特点：棕红油亮，鲜香味浓 。
注意事项：
【黑水凤尾鸡，四川黑水凤尾鸡好不好吃】不用花哨的调味，突出鸡肉本味；小火煸炒；油要热，先大火把鸡肉水分煸干 。吃不上凤尾鸡？那就去抓只土鸡来上一锅呗！这么冷的天气，唯有鸡和酒不能离也！
推荐阅读
- 蛋黄油的功效和作用，鸡蛋黄的药用
- 孩子不能乱吃鸡内金，孩子的身体怎么样了
- 文昌鸡是什么鸡，文昌鸡的特点
- 苹果是热性还是凉性，苹果和鸡蛋才是绝配
- 黄瓜鸡蛋减肥法危害
- 7天黄瓜鸡蛋减肥法
- 黄瓜鸡蛋减肥法靠谱吗
- 符离集烧鸡做法，符离集烧鸡是哪里的特产？
- 黄芪鸡汤的功效与作用
- 腿上有鸡皮肤怎么消除，去腿上的鸡皮肤小窍门