绿豆芽怎么发又粗又快，家庭自制绿豆芽

导语：家庭自制绿豆芽，教你5个小秘诀，4天就能吃，安全卫生又营养
记得小时候特别喜欢豆芽，不管是绿豆芽还是黄豆芽。为了让我们吃到纯天然的绿豆芽，我妈每半个月都会抽出几天时间在家做。当时经常发现妈妈给绿豆盖上一层纱布，一天撒几次水。几天后，豆芽会长得又高又壮。

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小时候总记得妈妈自制的绿豆芽比外面买的好吃。现在结婚后经常看到市场上绿豆芽不健康的新闻。为了家人的健康，我不想再偷懒了。之前向妈妈要了她自制绿豆芽的“秘方” 。后来发现自己做的绿豆芽真的很好吃，4天左右就能收获一茬，营养健康又好吃。今天就和和我一样喜欢豆芽的朋友分享一下自制绿豆芽的小技巧。让我们一起来看看我的做法吧！

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首先我们准备250克绿豆倒入锅中，尽量选择有机绿豆。

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【绿豆芽怎么发又粗又快，家庭自制绿豆芽】在我们再次清洗之前，我们先把坏的豆子挑出来，然后清洗干净，然后在绿豆的锅里加入开水，用开水淹没绿豆就足够了。加入的开水可以自然冷却。加开水的原因是绿豆芽不苦不烂。自然冷却后，可以在中间换水。换水后，盆内水温要控制在35-38度之间，然后将绿豆浸泡一晚。

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第二天早上看。浸泡一夜后，绿豆会吸收一些水分。这时绿豆会稍微大一点，然后我们就把绿豆水倒掉。

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接下来准备一个底部有孔的容器，可以当篮子蒸笼，但是不能完全密封，不然容易长毛。然后在容器上放一层纱布，切记容器和纱布的上面都不能沾油，泡好后的绿豆直接倒入蒸笼上把它摊上薄薄的一层，一次不要摊的太厚，否则的话豆芽会长得很细。.

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全部摊平后再盖上一层湿布，然后把水浇在湿布的上面，,盖上盖子，然后准备一块不透明的布把它盖紧。生豆芽时一定要避光避光。

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只需将容器放在阴凉处，每天早晚浇水两次。我用碗直接给它浇水，用喷洒壶直接喷洒在纱布上面的效果会更好，不要掀开纱布，最后再把漏下去的水及时倒掉。.

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让我们来看看。第一天，小嫩芽已经长出来了，如果想让豆芽长的粗些，豆芽发芽后压上一些重物就可以了。.

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第二天，绿豆芽明显比第一天长了一点。到第三天，豆芽长得很好。就这样每天坚持淋水，差不多四天左右豆芽就可以长的很高了,我们可以收获自己的豆芽。

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最后，下次豆芽最好用84消毒液浸泡清洗容器和毛巾，否则下次豆芽很容易腐烂，豆芽很难又厚又大。

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在家自制绿豆芽成功的5个小诀窍
第一：要用热水烫一下，这样去壳快，出芽也会快
第二：一定要准备一个底部有孔的容器
第三：用重物压一下，豆芽才会又粗又壮
第四：要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水
第五：要做到遮光避光，生绿豆芽的期间是不可以见光的，见光后生出的绿豆芽会发红发苦、发绿
自己动手做吃穿，让我们一起体验绿豆芽的乐趣吧！最后需要注意的是，豆芽的生长温度最好控制在21-28度之间。如果温度低，绿豆芽会生长缓慢，但会长得很厚。如果温度高，它们会长得很快，大约4天就可以吃了。