黄酒鸡的功效与作用
黄酒鸡简介黄酒鸡是一道传统的汉族名菜，属于客家菜 。香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用 。材料为正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐等 。
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酒煮鸡的功效是什么酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物 。一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有 。一个坐月子下来30-40只鸡是正常 。
在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补 。酒煮鸡下奶而且恢复身体
特好 。因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用 。鸡有补充元气的作用 。
下面说下酒煮鸡的具体做法：
材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量 。
做法：
1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用 。
2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色 。
3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒 。
4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火 。
5、小火煮熟至烂熟即可 。
6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身 。
【黄酒鸡的功效与作用】这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材 。
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