喝牛奶拉肚子还能喝吗，喝牛奶拉肚子是肠道有病吗

#世界肠道健康日#
牛奶是一个非常好的食物，使用方便，营养丰富。生活中很多朋友都有这样的烦恼，一喝牛奶就会拉肚子，或者肚子胀，肚子咕咕叫，这种现象在我们亚洲人群特别常见，这是什么问题呢？如果又想喝牛奶怎么办呢？我们来了解一下。

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先来说说食物的消化、吸收。食物进入胃后，被胃酸、胃蛋白酶等处理。和胃研磨等。并变成食糜，也就是说，糊状，然后进入肠道，包括小肠和大肠。肠道是食物吸收的主要场所。肠内有各种酶，如蛋白酶和脂肪酶。酶，通俗地说，就是消化食欲的“工具”，把不能直接吸收的“大”食物变成可以吸收的“小”食物。比如蛋白酶把我们吃的蛋白质变成氨基酸，脂肪酶把脂肪变成脂肪酸和甘油，淀粉酶把淀粉水解成葡萄糖，让肠道吸收。

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然而，天然牛奶中含有一种营养成份叫做乳糖，乳糖也是不能直接被人体吸收的，它要在肠道内被分解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收。,有些人只是体内缺乏这种酶，所以乳糖不能被吸收。乳糖在肠道停留时，会被肠道菌群分解，产生气体，刺激肠道蠕动，有些人会出现腹胀、咕咕叫、腹痛。另外，乳糖停留在肠道内，会有“反向吸收”的作用，使体内的水分“回吸”到肠道内，这与渗透压有关。水多了大便会稀释，所以会出现腹泻。这一系列的人体异常反应被称为“乳糖不耐受” 。

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其实，乳糖不耐受，又想喝牛奶补充营养，那该怎么办？,人体适应性很强。如果喝一盒牛奶会引起腹泻，那我就喝一口，这种情况永远不会发生。我明天喝两杯，第二天再喝一杯。这个会逐渐增加，肠道会有一个适应过程。经过几个月的尝试，一些人将能够喝牛奶。当然，有些人也没办法。另外，不要空腹喝牛奶，多补充一些其他的食物，比如面包和馒头，这样会更好。

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另外，既然没办法自己适应乳糖，那能不能先“处理”好再喝呢？完全可以。的牛奶生产企业发现了这个问题。很多人乳糖不耐受，想喝牛奶，于是开发了“低乳糖”牛奶，其实就是用特殊的工艺把乳糖提前水解成半乳糖和葡萄糖。比如一些大品牌的牛奶，比如一头牛(信阳道)和一定利润(舒华奶)都有这类产品，水解率可以达到90%以上。