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生活知识|红薯能放多久，紫薯可以放多久( 二 )

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2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒 ， 一般直径1米左右 ， 井筒深5～6米 。 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。 贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙 ， 其上放置红薯 。 红薯只能装七成满 ， 以便留出换气的地方 ， 否则会因湿、热而加重腐烂 。
3、切片晒干保存法
把红薯切片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。 注意不要受雨雪 。 晒干后 ， 放在室内干燥地方保存起来 ， 吃前用水泡一下 。
红薯常温下可以放多久【生活知识|红薯能放多久，紫薯可以放多久】红薯最好先进行晾晒一段时间再食用 。 因为刚购买回来的红薯通常比较新鲜 ， 红薯表皮还有很多的水分 ， 经过几天的晾晒以后 ， 可以将红薯表皮的水分蒸发这样储存起来不容易腐烂 ， 并且在晾晒的过程中可以加速红薯内部的糖化 ， 促使糖分的沉淀 ， 食用起来口感会更加的甘甜 。 红薯晾晒的过程也是加速其内部糖化的过程 ， 这样可以使红薯的口感更加甘甜 。 红薯晾晒好以后 ， 我们要把它放进一个透气性良好的箱子 ， 在箱子的底部最好放几张纸板 ， 以起到隔潮的作用 。 箱口不要封住 ， 需留出一块缝隙 ， 以保证箱子内部充分透气 。 不能使用塑料袋等不透气的材料装红薯 ， 也不建议把报纸放在纸箱中包裹或铺垫 ， 以免报纸在受潮以后油墨脱落 ， 容易让红薯受到污染 。 新鲜的红薯不要放到冰箱中保存 ， 冰箱中潮湿的水汽会导致红薯过早的腐烂和发芽 。 存放时间跟存放环境的温度 ， 湿度 ， 通风状况都有着很大的关系 ， 在存放的过程中一定要经常注意观察 ， 如果出现发芽 ， 发霉 ， 腐烂 ， 霉变 ， 黑斑等情况时一定要及时处理 。

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