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学习知识|十字花科植物有哪些，十字花科有哪几种( 二 )

小知识


2、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。 矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。 基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体 ， 扁球形 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。
3、白菜
白菜是十字花科 ， 芸苔属二年生草本 ， 高可达60厘米 ， 全株无毛 ， 基生叶多数 ， 大形 ， 倒卵状长圆形至宽倒卵形 ， 顶端圆钝 ， 边缘皱缩 ， 波状 ， 叶柄白色 ， 扁平 ， 花鲜黄色 ， 萼片长圆形或卵状披针形 ， 直立 ， 淡绿色至黄色；花瓣倒卵形 ， 果梗开展或上升 ， 种子球形 ， 棕色 。 5月开花 ， 6月结果 。
4、油菜
油菜 ， 又叫油白菜 ， 苦菜 ， 拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物 ， 原产我国 ， 其茎颜色深绿 ， 帮如白菜 ， 属十字花科白菜变种 ， 花朵为黄色 。 农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜 。
5、芥菜
芥菜是十字花科 ， 芸苔属一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味；茎直立 ， 叶片柄具小裂片；茎下部叶较小 ， 边缘有缺刻或锯齿 ， 茎上部叶窄披针形 ， 边缘具不明显疏齿或全缘 。
总状花序顶生 ， 花后延长；花黄色 ， 萼片淡黄色 ， 长圆状椭圆形 ， 直立开展；花瓣倒卵形 ， 长角果线形 ， 种子球形 ， 紫褐色 。 3-5月开花 ， 5-6月结果 。

十字花科蔬菜有哪些？ 十字花科蔬菜的种类有很多 ， 大体可以分为以下几种：
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等 。
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等 。
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类 。
水生蔬菜类；
油菜和白菜有许多变种 ， 如塌菜、乌菜之类都属于这一族 ， 它们颜色深绿 ， 炒食后味道浓香 ， 大致与油菜的营养价值相近 ， 是优质蔬菜 。
扩展资料：
清除肺部有害物
多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜 ， 有助肺部清除有害细菌 ， 这是研究人员在小鼠身上试验得出的结论 。
吸烟会损害肺 ， 美国研究人员发现 ， 十字花科植物富含的萝卜硫素 ， 这是一种常见抗氧化剂 ， 能激活一种信号通道 ， 使细胞发挥“清道夫”作用 ， 让肺部保持清洁 ， 预防感染 。
圆白菜来自欧洲地中海地区 ， 也叫洋白菜或卷心菜 ， 学名是“结球甘蓝” 。 它在西方是最为重要的蔬菜之一 。 圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏 ， 是四季的佳蔬 。 它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜 ， 吃法相当多样 ， 中餐西餐都适合 。
【学习知识|十字花科植物有哪些，十字花科有哪几种】芥蓝是餐馆中的时髦菜肴 。 它的颜色绿中带蓝 ， 这正是营养丰富的外表征象 。

和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花 ， 也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜 。 它的颜色也是绿中发蓝 ， 连花柄都是深绿色的 。 它在我国的栽培历史较短 ， 仅有几十年的时间 。 虽然近几年才走上中国人的餐桌 ， 但已成为新宠 。
参考资料：

常见的十字花科植物有哪些？ 植株具辛辣味 。 十字形花冠 ， 四强雄蕊 ， 角果 ， 侧膜胎座 ， 具假隔膜 。 十字花科的代表种有：独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等
问答题1 ， 简述十字花科植物的主要特征8十字花科有何特点 十字花科的代表种有：独行菜 ， 菘蓝 ， 菥蓂 ， 荠 ， 葶苈 ， 蔊菜 ， 紫罗兰 ， 桂竹香 ， 糖芥 。

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