美食知识|美式咖啡怎么做,冰美式那么苦为啥大家都喜欢( 二 )


2.牛奶, 小半杯 。 对了, 杯子的问题, 大家最好选择透明的杯子, 比较美观
3.黑咖啡小半杯, 建议凉的咖啡, 速溶也行, 反正凉的 。 这一步比较重要, 大家倒的时候一定要缓缓的倒入, 这样分层才会漂亮 。 我下手重了些, 不过也能看出分层了
4.五层发淡奶油, 不要打太硬, 我们这里需要平铺一层, 才好画花 。
5.巧克力酱, 画个米字 。 哈, 我这个米有点丑, 忽略不计哈
6.接下来上牙签, 用粗的那一头, 插入米字中心外外画圈圈
7.画呀画呀, 手不能停, 一直往外圈, 大家应该能看懂吧
8.好了, 无敌风火轮 。
9.上下呼应, 三层, 冰咖啡就好啦 。
扩展资料:
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”, 意思是“力量与热情” 。 在世界各地, 人们越来越爱喝咖啡 。 随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻 。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合, 人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起 。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。 据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后, 变得非常兴奋活泼, 进而发现了咖啡 。 还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林, 烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。
【美食知识|美式咖啡怎么做,冰美式那么苦为啥大家都喜欢】当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎, 再把它与动物脂肪掺在一起揉捏, 做成许多球状的丸子 。 这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物, 专供那些即将出征的战士享用 。 直到11世纪左右, 人们才开始用水煮咖啡做为饮料 。
13世纪时, 埃塞俄比亚军队入侵也门, 将咖啡带到了阿拉伯世界 。 因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒, 有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经, 违反教义, 曾一度禁止并关闭咖啡店, 但埃及苏丹认为咖啡不违反教义, 因而解禁, 咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来 。
咖啡Coffee这个词, 就是来源于阿拉伯语Qahwa, 意思是“植物饮料”, 后来传到土耳其, 成为欧洲语言中这个词的来源 。 咖啡种植, 制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善 。
17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断 。 当时主要被使用在医学和宗教上, 医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式, 并且在此时期融入宗教仪式中, 同时也出现在民间做为日常饮品 。 因伊斯兰教严禁饮酒, 因此咖啡成为当时很重要的社交饮品 。
1570年, 土耳其军队围攻维也纳, 失败撤退时, 有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子, 谁也不知道是什么东西 。 一个曾在土耳其生活过的波兰人, 拿走了这袋咖啡, 在维也纳开了第一家咖啡店 。 16世纪末, 咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲 。
相传当时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”, 怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料, 但教皇品尝后认为可以饮用, 并且祝福了咖啡, 因此咖啡在欧洲逐步普及 。
起初咖啡在欧洲价格不菲, 只有贵族才能饮用咖啡, 咖啡甚至被称为“黑色金子” 。 直到1690年, 一位荷兰船长航行到也门, 得到几棵咖啡苗, 在印度尼西亚种植成功 。
1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子, 将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人, 他在巴西试种取得很好的效果 。 巴西的气候非常适宜咖啡生长, 从此咖啡在南美洲迅速蔓延 。 因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料 。

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