大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“炸山药”的做法 。 昨天下午 ， 小区旁边的村子因为要拆迁 ， 所以特别举办了一场隆重的庙会行动 。 我和老公下午没事 ， 也去庙会上逛了一圈 。 庙会上人山人海 ， 全是一些卖吃食的小商贩 。 路过一个卖山药的小摊点时 ， 感觉这家摊点的山药非常新鲜 ， 而且价格要比别的地方要便宜很多 ， 于是毫不犹豫地购买了一些 。 每年到了秋冬时节 ， 是山药上市的季节 ， 也是一年四季里我们家山药最多的一个季节 。 山药是秋冬的时令菜 ， 常吃对身体健康特别有益 ， 所以我会隔三差五给家人做一次山药吃 。 今天晚上 ， 我就用昨天买的新鲜山药给家人做了这道“炸山药”的美味 ， 我家孩子尤其喜欢吃 ， 绵甜爽口 ， 最适合孩子们的口味 。
这款炸山药做法非常简单 ， 只需要把山药洗干净之后滚刀切块 ， 然后在鸡蛋液里转一圈 ， 让山药沾满鸡蛋液 ， 接下来再把沾满鸡蛋液的山药块放入面包糠中滚动 ， 让它充分的沾到山药上 ， 然后再放入油锅进行油炸 ， 因为山药像土豆一样是一种容易成熟的食材 ， 所以只要看到颜色金黄之后 ， 几分之后就可以出锅上桌 。 吃的时候可以蘸一点番茄酱味道就会更爽 ， 比肯德基店里卖的薯条还好吃 。 家里如果有小孩 ， 每次可以多炸一些 ， 孩子想吃的时候就可以拿出来吃 。 山药是一种营养非常丰富的食材 ， 它的做法有很多种 ， 可以煮粥 ， 也可以蒸甜山药 ， 还可以油炸 ， 另外 ， 山药还可以做发糕 ， 做山药饼 ， 总而言之 ， 只要你能想到的吃法 ， 山药都可以满足你舌尖上的需求 。
炸山药既是一种美食 ， 也是一种孩子们最喜欢吃的零食 。 更是秋冬最火的一种零食 ， 常吃养胃又健脾 ， 孩子一口一个又脆又香！山药是药食两用的 ， 既可作主食 ， 又可作蔬菜 ， 什么季节都能吃 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 山药里面含有多种营养成分 ， 它可以起到健脾益胃 ， 帮助消化的作用 ， 一般人群均可食用 。 好久没有做小吃了 ， 今天这款炸山药棍 ， 一口咬下 ， 外酥里嫩 ， 里面的山药粉粉 ， 口感丰富 ， 回味无穷 ， 大人小孩都爱吃 。 家里没有零食了 ， 自制解馋小零食 ， 香甜酥脆 ， 好吃解馋 ， 真简单 。 现在我把这道“炸山药”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
食材：半根山药、2个鸡蛋、面包糠适量 。
做法：
1、最好用铁棍山药 ， 做出的口感更绵软适口 。
【秋冬最火的“炸山药”，自制解馋小零食，孩子一口一个又脆又香】2、提前准备一盘面包糠备用 。
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