农村大山里的一种野菜 , 不仅名字好听 , 也很好吃 , 爆炒一盘不够吃 。 这种野菜名字很霸气 , 它叫帝王菜 , 也称“埃及帝王菜” , 也叫麻叶菜、是一种草本植物、自古以来生活在埃及和阿拉伯半岛的人就把麻叶菜当做食物来吃 。 在埃及 , 麻叶菜被称为“埃及帝王菜” , 可作各类型的菜肴 , 是菜药兼用的贵重蔬菜品种 。 今天小面姨就用这种帝王菜给家人做了一道非常好吃啊美味 , 味道非常好吃 , 虽然不想肉菜那么香 , 但它吃在嘴里别有一番滋味 , 清淡爽口 , 自然醇香 , 很有春天的气息 。
为何这种野菜叫做“埃及菜” , 可能就跟它这种独特味道有关系吧!每年的4月下旬到五月初 , 我们家里必吃这种时令野菜 , 一般都是我去采摘 , 有时候也去市场上买一些 , 价格便宜 , 炒一盘2元左右 , 春天吃清热又润肠 。 帝王菜采收期很短 , 一般4~5天可采收1次 。 它的适应能力强 , 在旱坡地、田坎、沟边皆可采摘 。 也很适合作为绿色蔬菜栽培 。 它是一种新型的营养保健型蔬菜 , 营养极为丰富 。 主食部分为嫩茎、叶 , 嫩茎质地爽脆 , 幼叶软滑清香 , 风味独特 , 口感极佳 。 常食帝王菜 , 可健脾胃、润肠通便、降血压、去疲劳 。 使用范围极广 , 上汤、凉拌、炒、油炸等均可 。 现在我把这道美味的做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以做起来了 。
【农村大山里的一种野菜,不仅名字好听,也很好吃,爆炒一盘不够吃】食材:麻叶适量、蒜头4粒、干辣椒5根、盐半勺、生抽1勺 。
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