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生活知识|菠萝蜜能放多久，菠萝蜜切一半能放几天( 二 )

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广植于热带地区 ， 我国广东、广西和云南东南部有栽培 。 花被生食 ， 种子富含淀粉 ， 炒熟食用；木材坚硬 ， 制家具 ， 也可作黄色染料；树液和叶药用 ， 消肿解毒 。

又名树菠萝 ， 原产于印度、马来西亚 ， 素有"水果皇后"之美誉 ， 果实圆形至长椭圆形 ， 果肉金黄 ， 肉质或浆质 ， 香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜 。 果核 含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质 ， 煮熟可食用 ， 味美如栗 ， 可治妇女产后乳汁缺乏症 。

肉核可食 ， 热带特大型鲜果 。 原产印度和马来西亚 。 唐朝段成式《酉阳杂俎》（9世纪）载"阿萨"；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世纪）有"菠萝蜜大如冬瓜 ， 削其皮食之 ， 味极甘" 。 分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类 。 多浆果皮坚硬 ， 肉瓤肥厚 ， 多汁、味甜 ， 香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑 ， 鲜食味甘美 ， 香气中等 。 果实长椭圆形 ， 单果重10～30千克 ， 大的达50千克；成熟时 ， 皮黄绿或黄褐色 ， 外皮有六角B形瘤突起 ， 坚硬有软刺；肉淡黄白色 ， 味甘甜多汁 ， 故名菠萝蜜；含种子100～500粒 ， 长卵形 ， 可食率43％ ， 可食部分每100克含碳水化合物24.9克 ， 以及钙、磷、铁等 。 有止渴、通乳、补中益气功效 。 主供鲜食 ， 也可制罐头、晒干和盐渍 。 食用前先剥去外层硬壳 ， 显现种子周围果肉 ， 呈淡黄色时 ， 再用盐水浸渍后食用 。 种子富含淀粉 ， 炒、煮均可 。 2－3月开花 ， 9－10月成熟 。 质量要求：外壳完整新鲜 ， 不破皮 ， 单果大 ， 肉厚香味浓 。 鉴定质量方法 ， 习惯有擦皮听声 ， 擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断 ， 无乳汁 ， 声音混浊 ， 为已熟果 。 萝筐包装 ， 内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。 存放阴凉通风处 ， 在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下 ， 可保存月余 。 存放时间 ， 防止果核发芽 。 （即使发芽 ， 也同样可食用） 。

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