其脂肪成分是油酸和亚麻酸 ， 具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。 一般地说 ， 幼年和青年血压增高趋势 ， 随着年龄的增长而增多更为明显 。 所以 ， 防治高血压要从娃娃抓起 ， 这样可以起到事半功倍的效果 。
肾之果：
板栗
富含柔软的膳食纤维 。 健脾胃 ， 补肾强心 。 血糖指数比米饭低 ， 糖尿病人可适当品尝 。 每天只吃6～7粒 。 中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好 。
杏仁
能成一种天然抗癌物质 ， 能选择性的破坏癌细胞 。 苦杏仁治咳嗽气喘 ， 有小毒 。 甜杏仁治体虚滋补 ， 无毒 ， 润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者 。 小编贴心提示： 防癌食物八大类
心脏之友：
开心果
主要含单不饱和脂肪酸 ， 这类脂肪很稳定 ， 所以开心果不像其他坚果容易酸败 ， 可降低胆固醇含量 ， 减少患心脏病机会 。 科学家计算 ， 一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。
忧郁之果：
葵花子
含有β－胡萝卜素 ， 可防止人体皮肤下层的细胞坏死 ， 可使头发变得柔软秀丽 。 近期医学专家研究认为 ， 葵花子含有维生素B8 ， 能治愈忧郁症、神经衰弱 。
开心之果：
开心果外面那层硬皮为果皮 ， 里面即为种仁 ， 有一层薄的种皮 ， 种仁烤制后有香气 ， 即我们吃的那部分 ， 且越嚼其香味越浓 ， 回味无穷 ， 越吃越开心 。 开心果营养丰富 ， 其种仁含蛋白质约20% ， 含糖15%～18% ， 还可以榨油 。 果仁还含有维生素E ， 有抗衰老的作用 ， 能增强体质 。 古代波斯国国王视之为“仙果” ， 不是没有道理的 。
吃坚果每天适宜吃30克左右 ， 如果不小心多吃了坚果 ， 就要减小一日三餐用油量和饮食量 。
坚果热量表（可食部分）
单位：千卡/100克
榛子594（相当于1斤米饭）
松仁619（相当于1斤1两米饭）
板栗212（相当于3.6两米饭）
杏仁562（相当于9.6两米饭）
开心果552（相对于9.5两米饭）
葵花子616（相对于3.5两米饭）
坚果类食品有哪些？ 根据《中国居民膳食指南2016》 ， 中国人每周应摄入50~70克的坚果 ， 相当于每天摄入10克左右 。
由此可见 ， 最低脂肪含量的坚果：腰果 。 腰果脂肪含量为37% ， 在上述各种常见坚果中含量最低 ， 热量也较低 。 碧根果的热量和脂肪是最高的 ， 减脂的朋友们要少吃 。
再推荐几种坚果：
榛子
榛子热量低 ， 脂肪低 ， “艳压”群坚果 ， 但是它的缺点也挺明显 ， 蛋白质含量也比较低 。
杏仁
杏仁的热量、脂肪也都不高 ， 蛋白质含量最高 ， 其实是最适合减脂人士来食用的 。 这里要注意一下 ， 杏仁不可以多吃 ， 一天吃个几颗就够啦！
另外 ， 腰果、开心果也挺不错的 ， 各项指标都还挺平均 。
哪些属于坚果类食品？ 坚果类食物一般分两类：一是树坚果 ， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子 ， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
坚果类食物都有哪些 许多人都有吃零食的习惯 。 因为许多零食的味道和口感都十分讨好 ， 甜酸苦辣 ， 香脆爽口 。
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