过年孩子爱吃的八道年夜菜,做法简单营养美味,一盘秒吃光

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锅包肉
食材准备
猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、淀粉200克
1里脊肉切薄厚片姜丝一勺料酒少许盐抓均匀腌制15分钟 。
【过年孩子爱吃的八道年夜菜,做法简单营养美味,一盘秒吃光】2土豆淀粉倒入适量清水拌匀静置15分钟 , 倒掉表面的清水 , 加入腌好的里脊肉片挂上淀粉糊
3调个料汁:一勺白醋一勺白糖少许盐两勺番茄酱两勺清水混合均匀待用 。
4锅中油温7成热 , 放入里脊肉中小火炸3至定型捞出,加热油温再复炸一次1分钟捞出 。
5锅中留少许油加入调料汁煮开加入葱姜丝胡萝丝香菜 , 再放入里脊肉片均匀裹上酱汁即可
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酱爆鸡丁

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