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美食知识|菜瓜怎么吃，黄瓜怎么腌制好吃又脆( 二 )

小知识


5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油 。
6、再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花 。
7、搅拌均匀 ， 【生拌菜瓜】做好啦 。

黄色菜瓜不知怎么吃 凉拌菜反最好吃 。 具体做法如下 ， 首先准备材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺 。
1、菜瓜洗干净 ， 对半切开 ， 挖掉瓜瓤 ， 再切成丝 。
2、加入适量的食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制出水分 。
3、姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净 ， 切碎 。
4、菜瓜腌制出水分后 ， 把水倒掉 ， 然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油 。
5、再放入姜末、蒜末、小米辣、葱花 。
【美食知识|菜瓜怎么吃，黄瓜怎么腌制好吃又脆】6、搅拌均匀即可盛出食用 。

炒菜瓜怎么做好吃 ， 炒菜瓜的吃法 步骤
1
备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒 。
2
将菜瓜切片 ， 青椒切丝 ， 蒜拍一下 ， 切片 。
3
锅中倒油 ， 冷油下花椒 。
4
花椒炸出香味下青椒和蒜 。
5
将青椒和蒜翻两下 ， 随即下菜瓜 。
6
炒变色 ， 加盐调味 。
7
关火 ， 滴几滴香油 ， 即可起锅 。

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