二、不同菜品不同解决方式
是汤的话， 加点水也就问题不大 。 是烧的菜的话， 也可以适当多加点水， 再烧一会 。 但不能烧的时间太长， 时间再烧太长 。 还是一样 。 若是青菜， 比较麻烦一点 。 加点水滤一遍， 不过颜色就差了点 。 其它的爆炒菜， 用处理青菜的方法效果也比较好 。 好多人说加糖， 或是加味精 。 我觉得方法不是很好， 加糖或是加味精口味就大大不同了 。 不信你试试 。
三、吸盐大法
1、找块干净的纱布(一定要消过毒的哦， 食品级的最好啦)， 包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行， 放在“盐汤”里搅拌煮一下， 盐分就会被吸收进去， 汤自然就变淡了 。
2、鸡蛋很吸盐的， 平时我们炒鸡蛋的时候， 菜是甜的， 但是鸡蛋就已经很咸了， 所以， 用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡， 尤其是蛋黄的吸盐效果更好 。
3、马铃薯能吸盐分， 且不会损坏汤的原味， 因此若是汤太咸， 可以把马铃薯去皮切成片， 然后一片一片的往锅里放， 放一片等一分钟， 嚐嚐汤味， 如不行继续放第二片， 直到汤的咸度适宜， 记住马铃薯片不要切得太薄了， 免得煮烂就捞不出来 。
4、可以放一块糖进去， 等一开始溶化就可取出， 糖也能吸去多馀的盐分 。 同样， 如果一次不成， 可进行第二次、第三次 。
做菜咸了怎么解决 在我们做饭的过程当中， 难免也都会出现了盐放多或者是放少了一些情况， 如果对于盐放多了的话， 也就会出现菜吃起来太咸， 放少的话， 那么也就会出现菜的味道太大， 对于这样的一个比例来说， 也真的是特别难把控的呀， 而且完全也都是凭我们的经验和手感来进行放盐了， 那么如果发现太咸的情况下， 大多数的人他们的经验肯定是首先想要加上一些水， 当然通过加水也是一种比较可行的方式， 但对于这样一来也就会造成营养的流失， 那么如果出现上面这种情况我们还有什么更好的方法才能够变得让菜不咸呢？下面就和大家来介绍几种除去咸味的方法吧 。
这对于我们如果是在煲汤的过程当中把盐放多的情况下， 那么也就直接可以往汤里面加水， 这样以来往往也就会影响到它的鲜味， 所以我们还是可以放上一些东西来进行吸走汤里面的咸味就可以了， 就比如我们也是可以把水代替成面粉， 大米， 豆腐， 西红柿， 土豆， 这些也都是不错的选择 。
因为我们如果把它放盐放得太多的话， 那么也就可以缝上一个比较干净的小布袋， 记得在做之前也是要先把小布袋消毒， 然后在里面装上一些面粉或者是大米， 接着再扎紧袋口， 放入汤中煮上一会儿， 这样就可以让面粉或者是大米吸收掉一定的盐分了， 而且对于它的咸味来说也就会降低了不少， 这个时候对于汤的味道也就不会再改变了 。
第二个方法也就是汤做咸了的话也是可以在汤里面加入几天的， 西红柿煮上两三分钟的时间， 对于相对来说也就会明显的减轻不少， 所以这样的一个方法也就不会冲淡汤的鲜味， 而且我们还是可以在汤里面加入几片的土豆， 煮上五分钟同样也都能够减轻咸味 。
在这个时候也有人会问， 如果在炒菜的时候盐放多了的话， 要怎样才能够让咸味变淡呢？所以在这个时候我们也是可以放入一些菜， 或者是用其他的调料来进行综合的 。 那么第一点也就是菜放多盐的话， 也是可以加入一些其他的菜来进行淡化， 而且这样的一个方法也是可行的， 但是对于太多了的话， 咱们也真的是会吃不完呀， 所以第2个方法也就是我们可以在菜里面加入一些糖来进行中和咸味， 这也是一个很不错的方法 。
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