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榛树为桦木科、榛属坚果树种 ， 世界约有20个种 ， 广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区 。 被学术界确认的有9个种 ， 即美洲榛、欧洲榛、土耳其榛等 ， 但真正有食用价值的仅为欧洲榛 ， 中国天然分布的有8个种另有两个变种 。
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在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区 。
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注意：榛子存放时间较长后不宜食用 ， 榛子含有丰富的油脂 ， 胆功能严重不良者应慎食 ， 每次食用20粒为宜 。
【【产地】榛子产地有哪些地方？】
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