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山楂 , 别名红果子、酸梅子等 。 以果实入药 , 有消食化积、散瘀止痛的功能 。 主治肉食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、高血压、冠心病、绦虫病等 。 现代药理研究表明:山楂有抗衰老和抗癌作用 。 主产地有吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙、陕西、山东、河南、江苏、安徽、浙江、四川、云南等省区 。
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形态特征
为蔷薇科落叶灌木 , 高约1~1.5米;枝上常有长5~8毫米的针刺 , 嫩枝被柔毛 , 老枝无毛 。 叶互生 , 有托叶 , 叶片纸质微带革质 , 阔倒卵形或长圆状倒卵形 , 长3~7浅裂 , 下面初时被疏柔毛 , 后变光秃;叶柄有翅 , 长4~15毫米 。 花夏季开放 , 白色 , 直径约1.5厘米 , 排成顶生伞房花序 , 总花梗和花梗均被柔毛;花瓣近圆形或稍扁的圆形;雌蕊多枝 , 花丝基部连合 。 梨果圆球形或扁球形 , 直径1.5~2厘米 , 红色或黄色 , 顶部附有反折的宿萼裂片 , 内含4~5个平滑的小核 。
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生长习性
山楂喜凉爽而湿润的环境 。 耐寒 , 能忍耐-36℃的低温 。 耐热 , 能忍受43℃的高温 。 对土壤要求不严 , 但以土层深厚 , 疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳 。 低洼地、盐碱地、重粘土 , 不宜种植 。
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整地与施肥
选地势高 , 排水好的田块 , 精耕细作 。 结合整地 , 施足基肥:每亩施土杂肥3000公斤、尿素20公斤、磷钾肥50公斤 。 并做成1.3的宽的高畦 , 等待种植 。
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山楂种植
山楂用种子繁殖 , 生产上多采用嫁接苗栽培 。 以提高产量 。 播种期有春播和秋播 。
1、播种:播前先对种子进行处理;即将山楂种子曝晒3~4天后 , 放入10%碳酸钠溶液中浸泡24小时 , 捞出洗净后再曝晒2~3天 , 然后用新鲜人尿浸泡3~4天 , 取出用清水洗净 , 再晒3~5小时 , 待种皮多数开裂时 , 即可按行距30厘米 , 将种子均匀地撒入整好的畦面上 。 每亩播种量100公斤 。 山楂齐苗后 , 加强田间管理 , 秋后即可嫁接 。
2、嫁接:于当年秋季或第二年春季萌发前 , 采用芽接 , 穗接法对山楂实生苗进行嫁接 。 嫁接成活后 , 培育一年 , 即可进行移栽 。
3、移栽:于冬季落叶后至早春萌发前 , 将培育好的嫁接苗 , 按行株距4×3米(55株/亩)定植在整好的畦面上 , 浇水保墒 , 以利成活 。
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田间管理
山楂齐苗后或移栽成活后 , 应注意中耕除草 。 干旱天气立即浇水 。 阴雨天气应注意排水 。 每年春季追肥一次 , 每次追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤 。 每年冬季撒施一层土杂肥 。 于花前花后 , 盛果期喷洒50ppm赤霉素溶液 , 防止落花落果 。 此外 , 为了达到丰产目的 , 还必须对山楂树进行修剪:将树型变为疏散分层型的丰产树型 。
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病虫害防治
山楂主要病害有白粉病 , 可于发病初期用粉锈宁防治 。 立枯病 , 可采用综合防治措施:1.于整地时每亩用70%五氯硝基苯2.5~4公斤施入土中进行土壤消毒处理 。 2.于发病初期用70%敌克松1000倍液喷雾防治 , 害虫主要有天牛幼虫危害 , 可用辛硫磷配菊脂类农药灌入树孔杀灭 。
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