牛排怎么烤箱烤 【美食知识|牛排怎么烤，速食牛排怎么烤】西冷牛排的做法 ：
1、将牛排切成1cm左右厚度的片 ， 我一共切了4片 ， 大约500g 。 用刀背反复拍打 ， 要是有松肉锤就好了 。
2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳 ， 盐只要放一点点 ， 因为腌的时间长 ， 否则会很咸的哦！）
3、平底锅放一点点油 ， 烧热后放入牛排 ， 两面分别大火煎2分钟 。 （一定要大火 ， 这样可以把肉汁收在里面）
4、煎好的牛排包入锡纸中 ， 放入预热好的烤箱里220度烤2分钟 ， 差不多7成熟左右 ， 喜欢5－6成的 ， 烤一分钟即可 。
5、最后就是上面的汁了 ， 我喜欢自己做的黑椒汁 ， 既简单又美味！
如何用烤箱做牛排？ 大多数牛排都是先通过灼烧其中一面然后在烤箱中完成（烘烤）来的 。 这个方法就是一个值得尝试的方法 ， 并产生具有“靶心”特色的牛排 。 喜欢的可以尝试哦！
第1步：扒牛排时 ， 牛排至少需要3CM厚 ， 当然越厚越好 。
第2步：拿一块干净的烘烤盘 ， 用一张烘焙纸垫好 ， 然后在上面放一个冷藏架 。
将准备好的牛排放在冷藏架上 。 这样做的原因是帮助牛排更好更均匀受热 。
第3步：将烤箱加热至265°F或130°C ， 将牛排放入烤箱中 。
牛排需要30-40分钟煮至125f或52c的温度 ， 并且每10-15分钟检查一次 。
第4步：35分钟后 ， 此时牛排已经达到我们想要的温度 。
接下来 ， 将牛排从烤箱中取出 ， 同时用高温加热铸铁锅 。
第5步：此时 ， 平底锅已经很热 ， 是时候煎牛排了 。
如果没有铸铁锅 ， 用其他锅也可以 。 铸铁锅只是能够保持良好的热量 ， 一旦有东西加入锅中 ， 温度不会急剧下降 。
翻牛排 ， 你会注意到它没有被完全烙印 ， 因为当我们在添加黄油时 ， 只是最后一次翻它 。
第6步：关掉电源 ， 加入三个黄油 ， 百里香以及大蒜切片丁香等 。
一旦黄油熔化后 ， 就要把它浇在牛排上 。 这会为你的牛排增添美味 。
第7步：感觉牛排已经完全被浇上后 ， 此时就该出锅了 。
第8步：制作完成
如何用烤箱烤牛排 烤牛排
用料 牛里脊 二块 黄油 一小块 盐 ， 黑胡椒 适量
烤牛排的做法
1.牛肉洗干净 ， 用厨房纸吸干 ， 撒上盐 ， 黑胡椒 ， 刷少量油腌十分钟 。
2.大火把锅烤热 ， 放黄油 ， 在放牛肉煎3分钟 。
3.反面再煎3分钟 。
4.侧面再煎好 。
5.拿出牛排 ， 现在是3分熟 ， 放烤箱200℃ ， 烤5分钟是5分熟 ， 10分钟7分熟 ， 看自己喜欢哈 。
6.牛排烤好后 ， 要醒七分钟左右在切 ， 这样里面的汁都吸收在牛排里 ， 切出来不会水漫金山哈 。
如何用烤箱做西冷牛排？ 牛排怎么烤？考上考这个一样啊 ， 先把牛排在外面做好一些喷掉哇嗯 ， 腌渍腌渍一段时间把作料啊一些配料如均匀的涂抹在涂抹在牛排上 ， 然后用锡纸包好牛排放进烤箱 。
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