姜黄素的功效与作用
姜黄素的功效与作用姜黄素可以治疗血栓形成和脑部疾病 ， 包括阿尔茨海默病和帕金森病还可以减缓癌症的发展 ， 特别是乳腺癌 ， 肺癌和肾癌 ， 以及结肠癌 ， 肝癌 ， 胃癌 ， 卵巢癌和白血病 ， 虽然姜黄素的好处很多 ， 少量食用含姜黄素的食品 ， 对人体无任何不良反应 ， 但食用超范围添加姜黄素的食品 ， 也会出现如恶心、腹泻、皮肤过敏 ， 对于易感个体来说 ， 还会增加肾结石的发生 ， 姜黄素可以长期服用 ， 每天摄取
12克或以下的姜黄素是安全的 ， 没有任何副作用 。
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姜黄素的功能是什么【姜黄素的功效与作用】姜黄素的主要提取源是姜黄的根茎部 。经过粗提再氢化成的 ， 在我们常见的研磨姜黄粉中大约含2～4%的姜黄素 。姜黄素是一种多重生物活性物 ， 毒性极低色泽稳定常被应用在食品、营养品的添加剂上 ， 在生物应用上姜黄素具有很好的抗氧化性 ， 目前很多人从食品添加、胶囊粉末中添加姜黄素以达到保健的目的 ， 甚至关于它的改善疾病癌症等说法也都出现了 ， 但其实在改善疾病癌症等这部分还有待更多严谨的研究 ， 所以这一块还是轻信不得 。得到证明的是姜黄素的如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、保护肝脏和肾脏等作用 ， 且在国际上 ， 姜黄素被视为一种安全成分并 ， 如果作为食品添加剂和保健品添加剂的话在每日8g的剂量下不会产生副作用 。
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