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学习知识|烘怎么读，烘读什么字( 二 )

小知识


作用：面包增大体积 ， 主要是让其长高 。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃ ， 维持到面火达到要求时 ， 约5—10分钟 。
作用：使面包形成硬的面包壳 ， 并使面包定型 。
3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃ ， 维持至面包均匀上色 ， 约需5-10分钟 。
作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色 。

烘怎么读音是什么 烘
[hōng]
部首：火
五笔：OAWY
笔画：10
[解释]1.用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥 。 2.烧 。 3.衬托 ， 渲染 。
烘这个字怎么读 拼音：hōng
部首：火 ， 四角码：94881 ， 仓颉：ftc
86五笔：oawy ， 98五笔：oawy ， 郑码：UOEO
统一码：70D8 ， 总笔画数：10 ， 笔顺：4334122134
释义：
1、用火烤或烤火取暖：烘干衣服 。 烘手 。
2、衬托：烘托 。
扩展资料
一、烘的笔画
二、烘组词
烘烘、烘焙、烘明、烘炉、烘霁、烘堂、超烘、乱烘、烘晴、熏烘、燎烘、烘晕、烘的、烘煁、烘火、焙烘、东烘、暖烘、烘烔、烘影、烘干、烘帘、烘焰、暖烘烘、臭烘烘、毛烘烘 ， 部分词语解释：
1、冬烘：[dōng hōng] 
（思想）迂腐 ， （知识）浅陋（含讽刺意）：冬烘先生 。 头脑冬烘 。
2、烘箱：[hōng xiāng] 
用加热的方法把潮湿物品中水分去掉的箱形装置 ， 多用于实验室和工业生产中 。
3、烘染：[hōng rǎn] 
烘托渲染：他把自己所听到的 ， 加上许多烘染之词 ， 活灵活现地讲给大家听 。
4、烘笼：[hōng lóng] 
用竹片、柳条或荆条等编成的笼子 ， 罩在炉子或火盆上 ， 用来烘干衣物 。
5、烘篮：[hōng lán] 
中间放小火盆的竹篮 ， 用来取暖 。 有的地区叫烘笼、火笼 。

烘焙怎么读 烘焙读音：hōng bèi 。
释义：用火烘干 。
1、五代齐己 《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪 ， 轻明百幅叠春冰 。 ”
2、宋周密 《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服 ， 时其寒暖之节 ， 夜亦如之 。 ” 
3、《三国演义》第二八回：“ 郭常陪关公 、 孙乾於草堂饮酒 。 一边烘焙行李 ， 一边喂养马匹 。 ”
扩展资料：
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富 ， 且不说多数烘焙食品 ， 都适合添加各种富有营养的食物原料 ， 仅就其主原料小麦粉而言 ， 就有着其他谷物望尘莫及的营养优势 。
小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍 ， 是玉米粉的2倍左右 ， 尤其是其含钙量约为大米的4倍 ， 玉米粉的8倍以上 。 VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍 。
此外 ， 烘焙食品由于酵母菌的理化作用 ， 富含蛋白质、氨基酸 ， 易于吸收 ， 并具有良好的口感和色泽 。 因此 ， 在西方国家 ， 烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词 。
烘焙食品不仅营养丰富 ， 更具有其他食品难以比拟的加工优势 。 小麦粉特有的面筋成分 ， 使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式 ， 而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点 ， 使它成为人类进人工业化时代以来 ， 最有影响的工业化主食品 。
重要地位
我国的烘焙食品与世界其他国家比 ， 还有相当大的差距 。 不管是加工技术、成品质量 ， 还是生产规模、花色品种方面 ， 还有大量工作要做 。
【学习知识|烘怎么读，烘读什么字】尤其是我国的烘焙食品还没有发挥在国民经济中应有的作用 ， 还没有对广大人民的饮食生活现代化发生巨大的影响 。

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