四、采收
玛丽亚一般见花后20天左右即可采收 。 适时采收的标准是：花球充分长大， 质地洁白鲜嫩， 表面致密平滑， 凹凸较小， 边缘花枝尚未散开 。 也可用检查花球基部的方法判断适时采收期， 即检查花球的基部， 如果基部花枝稍有松散， 即为采收适期 。 采收时， 花球外留5-6片叶， 用于运输过程中保护花球免受损伤， 以保持花球的新鲜柔嫩 。 若轻霜前不能采收的可以束叶， 保护花球 。
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