5.培土 根膨大前期结合中耕将沟间土壤培向根部 ， 将露出的根埋入土中 ， 防止出现“青头” 。
6.防抽薹 叶片旺长期控制水肥 ， 进行蹲苗 ， 以防造成抽薹、大头小尾等现象 。 若发生叶部徒长 ， 应喷施矮壮素或多效唑控制长势 。 若发生抽薹应及时摘除 ， 防止肉质根纤维化 。
五、防治病虫害
虫害主要是蚜虫、甜菜叶蛾和小叶娥 ， 可用Bt粉剂等生物农药防治；病害主要是黑斑病和软腐病 ， 播前用种子重量0.3%的50%福美双拌种预防；发病初期可用50%扑海因1500倍液或77%可杀得500倍液 ， 每隔7-10天喷雾1次 ， 连喷2-3次即可 。
六、采收
胡萝卜宜在10月中下旬肉质根充分膨大时采收 。 收获太早 。 过迟均达不到出口要求 。 收后及时挑选分级入窖贮藏 ， 根据市场行情及外销时间上市 。
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