桂圆又称龙眼 ， 是一种水果 ， 新鲜的龙眼肉质滑嫩 ， 汁多甜蜜 ， 美味可口 ， 还可以烘干成干果桂圆 ， 可以用来煮甜食等等 ， 味道也是非常好 ， 深受大家的喜爱 。 干桂圆的营养价值也很高 ， 很多人喜欢吃却不懂得挑选干桂圆 ， 挑的可能都是干瘪无肉的 ， 买到这样的桂圆就很亏 。
其实挑选干桂圆也是有小技巧的 ， 注意几个点 ， 挑选的干桂圆 ， 个个肉多味道甜 。 很多人买桂圆的时候 ， 都是挑选大的拿 ， 觉得大的干桂圆 ， 肉肯定比较多 ， 其实这也不一定 ， 这样挑选也可能会挑到干瘪无肉的桂圆 ， 一起看看正确的方法 。
首先 ， 我们买桂圆的时候 ， 可以把干桂圆拿起来摇一下 ， 一般果肉大的桂圆 ， 摇起来里面没有声响也不晃动 ， 而那种干瘪的干桂圆 ， 则摇起来会有声音 ， 晃动也是很快 ， 所以我们买桂圆的时候可以先摇一下 ， 这样也可以区别桂圆是否果肉饱满 。
【挑选干桂圆有技巧，注意几个点，挑选的桂圆个个肉多味道甜】
还有买桂圆的时候 ， 我们要注意看它的果壳 ， 一般好的桂圆果壳会呈现褐色 ， 表面干净整洁 ， 这样的桂圆也是比较好 。 如果桂圆的果壳坏掉了 ， 还有上面分布着很多白点 ， 那么说明是发霉了 ， 这样的桂圆最好不要买 ， 里面的果肉肯定不好吃 。
最后买桂圆的时候 ， 可以闻一闻 ， 一般好的桂圆闻起来里面的果肉是香甜的 ， 有他独特的清香 ， 如果干桂圆闻起来有刺激性的气味 。 那么这种就不要购买 ， 吃了对身体不好 。 记住这三个小技巧 ， 挑选的桂圆个个果肉饱满 ， 味道甜 。
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