小苏打的清洁力很强 ， 可以有效清除菜虫和残留农药 。 先把西兰花切成小朵 ， 顺着西兰花根茎切下去 。 这样可以保持西兰花的形状 ， 也可减少散花和掉渣 。 在盆里加入清水 ， 倒入适量小苏打 ， 浸泡10分钟 ， 然后顺时针搅动清洗1遍 ， 再用流动的水冲洗2遍 ， 这样西兰花就清洗干净了 。 浸泡的时候最好拿盆子压一下 ， 不要搓洗 。
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘 ， 食盐有杀菌消毒的作用 ， 盐水可以让虫卵脱水 ， 杀死花球里的虫卵 ， 减少病菌的存在 。 两者结合能达到更好的清洁效果 。 加入淀粉和食盐 ， 浸泡十分钟 ， 水要过表面 ， 在里面涮洗一会 ， 这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了 ， 最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了
淘米水呈弱碱性 ， 可有效分解蔬菜上农药的毒性 。 盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫 。 淘米水里加入适量食盐 ， 浸泡十分钟 ， 然后用流动水清洗干净即可 。
如何清洗西兰花 清水洗西兰花 ， 比不洗还脏 ， 不妨试试这样做 ， 虫卵脏东西全跑出来
西兰花是近几年特别受欢迎的一种蔬菜 ， 虽然颜色是绿色的 ， 但是和菜花是相像的 ， 所以有不少的朋友还叫它绿菜花 。 西兰花口感脆嫩 ， 并且几乎不含脂肪 ， 所以同样深受减肥人士的青睐 。 其实西兰花不仅仅好吃 ， 所含的营养物质也是丰富还全面的 ， 常食还具有增强机体免疫力的作用呢 。
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西兰花虽然好吃 ， 但是它的内部结构是十分复杂的 ， 里面肯定会含有不少的虫卵以及脏东西 ， 只有把这些虫卵以及脏东西全部处理掉 ， 西兰花才会变得更干净 ， 这样大家吃着才会放心 。 大多数的朋友都是用清水洗西兰花的 ， 不过相信大家也发现了一个问题 ， 那就是用清水洗西兰花根本是洗不干净的 ， 那么有什么好的方法能够把西兰花处理干净呢？
其实刚开始的时候 ， 我也是用清水洗西兰花的 ， 后来姑父教我了另一种做法 ， 方便简单 ， 花不了多久的时间 ， 就能够把西兰花给处理干净了 ， 这样家里人吃着也就安全放心了 。 下面呢 ， 小编就把西兰花清洗的方法分享给大家 ， 为了家人的健康 ， 建议大家看一下 。 清水洗西兰花 ， 比不洗还脏 ， 不妨试试这样做 ， 虫卵脏东西全跑出来 。
【清炒西兰花】
所需食材：西兰花、蒜、葱、干辣椒、生抽、食盐、食用油、清水、面粉
步骤一：西兰花去掉根茎 ， 掰成小朵 ， 放入淡盐水中浸泡10分钟 ， 最后控水备用 。
步骤二：大蒜剥皮洗干净切蒜末 ， 葱剥皮洗干净切碎 ， 干辣椒切成小段 。
步骤三：往西兰花内撒入适量西兰花 ， 搅拌均匀静等一会 ， 最后冲洗干净 ， 即可控水备用 。
步骤四：锅内添冷水烧开 ， 倒入西兰花焯水 ， 等到西兰花断生 ， 捞出西兰花泡冷水 。
步骤五：等到西兰花变凉 ， 捞出西兰花沥干水分 ， 放在一旁备用 。
步骤六：起锅热油 ， 油熟后放入蒜末、葱碎、干辣椒 ， 煸炒出香味 。
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