【【花椒】花椒的采收时间与方法】
花椒主要在西南地区广泛栽植， 一般在9月10月结果， 喜欢温暖阳光充足的气候， 花椒采收应该在结果转色完全成熟， 散发浓郁香味时候采收， 采收花椒不只是一个动作， 这其中包括了， 最佳时间、采摘注意事项、成熟的表现、采收具体方法、还有采摘后的处理工作， 接下来文章内容主要就是具体说明这些部分 。
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1、采收时间
花椒不同品种生长周期不一致， 因此成熟期就会有差异， 湖南地区一般在9月， 还有足够太阳晒干时期采收 。 西南各省相差不多 。 多是在8月到10月采收， 一般都是受温度， 光照影响分别 。 有少数品种在6月底就可以收获 。
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2、成熟表现
当花椒从青色转变为红色， 最后变身红褐色， 颜色深层， 有少数颗粒炸开露出黑量的种子 。 很远就闻到浓香的味道， 近看果皮上有饱满油点时， 表示成熟了， 可以采摘了， 这时采摘太阳一晒就都炸壳了 。
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3、如何采收
一般采摘要在晴天上午无露水天气， 这样采摘及时还可以赶上太阳 。 然后采摘要用剪子剪不用手摘， 要携带篮筐， 剪时一整穗一剪， 不要一粒一粒用手摘， 影响品质 。 采摘不要放太多， 要轻拿轻放， 防止挤压， 压破油胞 。
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4、注意要点
注意不要剪花穗总轴， 容易无法生长， 一般只要剪下生长花椒的小穗， 不要多剪 。 然后就是剪穗时注意不要剪叶， 也不要碰落叶片， 保护叶片为树体继续供应营养， 才能保证树势， 对花椒树体越冬有利 。 剪时把被病虫害危害过的果穗以及一些病虫枝、枯枝都要剪下集中带出， 之后烧毁 。
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5、采后处理
采摘之后就要赶紧晒干， 或烘干， 不要一直堆积， 容易发霉变质， 就影响质量， 可以一边采就一边晒， 晒干要在竹垫子上进行， 要过一段时间就翻一次， 翻晒均匀， 才能保证失水 。 白天没晒干就可以烘干， 不要晒过头， 怕伤害种子 。
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采收花椒要在合适的时期适宜的时间， 用最好的方法采摘， 采摘小心保护果穗及植株， 采摘及时处理就可以保证采收花椒的成品品质 。 在市场上有更大的竞争力 。 更多细节内容， 自己研究， 此文提供参考 。
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