【栽培】金针菜的栽培技术

金针菜就是我们日常生活中所说的黄花菜，在我国的种植面积是非常大的。金针菜是我国一种非常传统的蔬菜，在我国的食用历史是比较久的。因此现在的市场需求也非常大，种植的人自然也就越来越多了。那么金针菜该怎么去栽培呢？下面小编就为大家带来了金针菜的栽培技术，一起来看看吧！

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1、土壤选择
金针菜的原产地气候是比较温暖的，不过它却有着较强的耐寒能力。虽然在秋天金针菜的茎叶会枯死，但是其根部会在土壤内进行过冬。虽然其土壤适应能力很强，但是想要保证高产的话，那么还是要选择肥沃、深厚、疏松且保水保肥能力强的土壤进行栽培。最好是有一定遮阴能力，为金针菜提供一个良好的生长环境。选好土壤之后，再做好整地工作，进行深翻消毒，消灭土壤内的病菌，防止危害金针菜生长。

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2、繁殖方法
金针菜的繁殖方法以分株繁殖为主，通常在春季植株老芽长到10厘米左右的时候便可开始分株工作。在分株时，一般最少要以两个球茎为一株进行种植。在种植的时候要注意控制好种植密度，株行距控制在10*15厘米左右。然后根据球茎的大小控制好种植穴的大小，深度以埋没球茎即可。在种植前，每个种植穴都要施入充足的农家肥，用量控制在1-2斤左右。然后在种植后浇足水，提高成活率。

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3、田间管理
金针菜的生长能力是比较强的，在种植时，管理可适当粗放。但是也有许多是需要我们注意的，首先就是要做好中耕培土工作。因为黄花菜的根部为肉质根，土壤肥力与疏松程度对根部的发育影响是非常大的。因此在种植期间，我们要根据土壤的板结情况合理中耕。然后要做好追肥工作，整个生育期至少追肥三次，粪便在出苗、抽薹、现蕾等各个重要时期进行。最后要控制好水分，保持土壤湿润，但是水分不宜过多，雨季要做好排水措施，防止沤根。

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4、适时采收
金针菜在种植当年，如果管理得当，生长发育正常的话，便可开花。不过在当年不宜采收，一般要等到第二年才开始进行，采花时间应在每天早上进行，当花朵还未完全展开时，为最佳采收时间。正常情况下，每株的产量大约在3斤左右。鲜花总产量在3000斤，而5kg的鲜花可晒制成1斤的干花，因此干产量在300斤左右。在采收后要做好加工措施，将其蒸熟，但是不可过度，存放时间也不宜过久。