6、然后开始如下图的方式切，注意刀子的位置 。
7、最后，切好之后，就可以把菱形萝卜片摆盘即可 。
胡萝卜如何切菱形？ 胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用 。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病 。 可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏 。 分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位 。 可抗癌，有地下“小人参”之称 。
胡萝卜是这样切成菱形状:
把胡萝卜从中间切开，然后把其中一半平放在案板上，菜刀成45度斜角，把胡萝卜切成大小均匀的瓦块装，然后顺刀切成菱形片即可.
胡萝卜怎么切菱形 准备好胡萝卜，洗干净后，把萝卜先切片，每片再斜切 。 具体方法如下 。
1、先将一根胡萝卜洗净，横放在切菜板上 。
2、用刀斜着切，切成一段一段的 。 切成一小段一小段的时候不要太长，大概10厘米 。
3、再把切好的小段竖着放 。 直接用刀切下去，切成一片一片的，片就成菱形了 。
4、把胡萝卜从中间切开，然后把其中一半平放在案板上，菜刀成45度斜角，把胡萝卜切成大小均匀的瓦块装，然后顺刀切成菱形片即可 。
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