4、保湿打枝：菜花整个生长期应保持土壤湿润 ， 特别是花球肥大期不可缺水 。 但菜花也怕涝 ， 生长期间要注意排涝 。 菜花易产生侧枝 ， 主球收获前应打去侧枝 ， 或者当大部分主球长到12～16厘米时 ， 可适当留3～4个侧枝 。 要经常清除薄膜上的灰尘 ， 保持清洁 ， 提高透光率 ， 保证花椰菜的正常生长 。
5、病虫防治：有机花菜在生长期间也会出现一些病虫害 ， 如果不及时处理 ， 会让产量降低 ， 也会影响有机花菜的质量 。 像菜青虫和小菜蛾就是种植有机花菜的时的常见病虫害 ， 发生以后菜农应该用苏云金芽孢杆菌进么防治 ， 如果有机花菜出现蚜虫 ， 则可以用百分之一的皂液进行防治 。 另外在种植有机花菜时 ， 为了减少病虫害的发生 ， 也可以使用网室栽培法进行种植 。
6、适时采收：有机花球收获期比较严格 ， 采收须做到适时、及时 ， 采收标准是花球充分长大 ， 表面园整 ， 边缘尚未散开 ， 花球较紧实 ， 色泽浓绿 ， 对于部分品种在主球采收后 ， 也可采收侧球2～4次 。
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