2、中耕除草：地瓜在苗高7厘米至侧藤铺地之前抓紧中耕除草 ， 中耕宜浅 ， 切忌伤根 ， 中耕时可培土4～7厘米 ， 以免肉质根暴露土外 ， 色泽变绿 ， 品质变劣 ， 但也切忌培土过深 ， 块根易呈长形 。
3、水肥管理：地瓜苗期要及时松土和追肥 ， 每松一次土 ， 浇一次人粪尿 ， 促其早发 ， 到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥 。 如遇天旱 ， 要注意浇水 。 若遇大雨应及时排水 ， 若出现田中渍水 ， 容易导致地瓜皮色呈褐色或块根腐烂 ， 影响其产量和品质 。
4、打花摘心：地瓜在5～6节开始抽花序 ， 其后随着蔓的伸长 ， 几乎每节生花序 ， 如任其开花 ， 则结荚累累徒费养分 ， 根部不易肥大 。 故除欲留种子者而外 ， 一见花序发生 ， 应立即剪去 ， 保留其叶片 ， 以进行光合作用 ， 大至分2～3次进行 。 在主蔓18～24叶时摘心 ， 摘心后 ， 蔓停止生长 。
5、整枝搭架：当地瓜苗长至30厘米高时 ， 每穴插小山竹或棉秆1根 ， 搭成人字架 ， 将相邻的地瓜苗扎在一起让藤爬上架 。
6、采收留种：一般地瓜播种后经5～6月后可收获肉质根 ， 长江流域早、中热品种在9月收获 ， 中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获 。 生食块根应早收 ， 块根脆嫩、汁多、味甜 ， 但不耐贮藏 。 中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻 ， 应在霜冻前收获 。 一般亩产可达3000千克以上 。
文章插图
地瓜病虫害防治
1、菌核病
【危害】为害地瓜的幼苗茎基部以及成株 。 幼苗茎基部呈水渍状腐烂 ， 可引起猝倒 ， 成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑 ， 边缘不明显 ， 常引起叶或茎基部腐烂 。
【防治】发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800～1000倍液、20%异菌·多菌灵悬浮剂1500～2000倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治 。
2、病毒病
【危害】为害地瓜的叶片 。 病叶变黄 ， 严重时植株上部叶片全变黄 ， 形成上黄下绿 ， 植株矮化 ， 并伴有明显的落叶 。
【防治】可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800～1000倍液、1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒必克500倍液喷雾防治 。
3、地上害虫
【危害】地瓜的地上害虫有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟等 ， 主要为害地瓜的叶片 。
【防治】可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000～5000倍液、虫螨腈1500倍液进行喷杀 。
4、地下害虫
【危害】地瓜的地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等 ， 主要为害地瓜的块根 。
【防治】可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800～1000倍液灌根2次 。
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