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一、红菱简介红菱科属：菱科(Trapaceae)、菱属 。 一年生水生草本 。
二、红菱的分布与生长习性红菱的分布：原产欧洲 ， 我国南方 ， 尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。
红菱生长习性：喜温暖湿润、阳光充足、不耐霜冻 ， 从播种至采收约需5个月 ， 结果期长1－2个月 ， 因此要求无霜期在6个月以上地区才能获得丰产 。 开花结果期要求白天温度20－30℃ ， 夜温15℃ 。 不耐深水 ， 不抗风浪 。
三、红菱的植物形态红菱的形态：菱为菱科一年生浮叶水生植物 ， 茎、叶、果实相当特殊 。 主根较弱 ， 长约数尺伸入水底泥中 ， 有固定植株、吸收养分的作用 ， 茎蔓细长完全沉于水中 ， 上有分枝及“须”也能起吸收作用 。 叶分两类 ， 聚生于短缩茎上 ， 浮出水面的叫浮叶 ， 倒三角形 ， 相互镶嵌成一盘状 ， 俗称菱盘 ， 每个菱盘有叶40－60片 ， 叶柄粗肥 ， 中部膨大成气囊 ， 使叶片能浮于水面 ， 沉于水中的叶狭长为线状 ， 无叶柄和叶片之分 。 夏末初秋叶腋开一小花 ， 白或红白色 ， 花受精后花便向下弯曲 ， 没入水中 ， 长成果实即为“菱” 。 等片发育成菱的硬角 ， 按角的 有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱 。 嫩果色泽为青、红或紫色 ， 老熟后硬壳成黑色 ， 果肉乳白色 ， 食用部分为种子的肥厚子叶 。
四、红菱的繁殖方法红菱播种繁殖 。
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