杏仁能够制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等 。 官方用杏仁、绿豆、粳米磨成浆,加白糖煮熟饮用,为炎天解暑、清热润肺的清冷饮料,名曰“杏仁茶" 。 杏虽好吃但弗成食之过多 。 由于个中苦杏仁甙的代谢产品会招致组织细胞梗塞,严重者会按捺中枢,招致呼吸麻木,乃至灭亡 。 产妇、幼儿、患者(特殊是糖尿病患者),不宜吃杏或杏成品 。 南太平洋上的岛国斐济是天下上无独有偶的“无癌之国” 。 该国盛产杏,人们都喜好吃 。 据调查,该国不曾呈现死于癌症者,并且住民的寿命都很长,素有“短命国”之称,据科学家分折,济人常常吃,能够是他们无癌短命的次要缘由之一 。
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